Bonjour mes amies !!!

Wouaouh il fait de plus en plus froid , brrrrr !!!

Le chauffage d'appoint et la couette sont de retour !!!

On va bientôt rentrer le vélo , ça va être intenable sur le balcon d'autant qu'aujourd'hui il n'y a pas de soleil et qu'il y fait toujours un peu de vent !!!

Des jours comme aujourd'hui je suis toute engourdie , je n'ai de force à rien , je vais quand même essayer de pédaler un peu !!!

Je dois aussi aller voir mon généraliste , là aussi je ne suis guère motivée alors ce sera demain , samedi ou la semaine prochaine , comme on dit "y a pas l'feu au lac" !!!

Je vous mets une petite recette très simple :

Emincés de poulet aux poivrons !

Pour 4 personnes :

4 escalopes de poulet
2 cuillerées à cafè de Fond de Volaille MAGGI
2 tomates
1 poivron jaune
1 poivron vert
1 cuillerée à soupe d' huile
1 cuillerée à soupe d' ail haché
1 pincée de poivre
1 pincée de sel
100 ml d' eau

Lavez, épépinez et coupez en lamelles les poivrons. Coupez les escalopes de poulet en lanières. Coupez les tomates en 4.
Dans une sauteuse contenant l'huile chaude, faites revenir l'ail et les poivrons environ 5 minutes à feu moyen.
Ajoutez les lanières de poulet et faites-les dorer environ 5 minutes à feu vif. Salez et poivrez.
Versez l'eau, les tomates et le fond de volaille. Faites réduire environ 5 minutes à feu moyen.

Ajoutez de l'ail haché pour relever le goût de votre recette.

Avec ses 130 g de poulet et ses 100 g de poivron, par personne, cette recette vous apporte une belle portion de viande et de légume. Il ne vous manque plus que celle de féculent (comme 150 g de riz ou pâte cuits) avec un laitage et un fruit pour que le repas soit équilibré comme on aime !

Bonne journée et bises !