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Bonjour !
Blog de LOOPING_48
aide blog-
Hatons nous lentement...... publié le 23/12/2008 à 06:30
Comme j'ai écrit, c'est bientôt Noël et je n'arrive pas à stresser.... Noël c'est dans 2 jours ? Ah bon !
Alors je vous mets un p'ti truc que j'ai vite fait.....
J'ai rien a faire et pourtant faut que je prépare des petites cartes personnalisées... faut que je me prépare des tutoriels à enregistrer pour me perfectionner sur mon logiciel quand je serai à Combloux, faut préparer tout doucement les bagages.... mais pfffff actuellement je vis sur la lune.
Vous souhaite plus d'énergie que moi.
Bonne journée les copines !(12) commentaires
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Merci beaucoup Faf, moi je les ai juste fait réchauffer. Je prends tes recettes avec plaisir ce j'en rachèterai.
Allez, on est le 23, faut que je me bouge !
Préparation : 30 mn
Cuisson : 40 mn
Temps total : 70 mn
Pour 6 personnes :
3 œufs
100 g de gruyère râpé
150 g de farine
350 g de topinambours
1 sachet de levure
5 gésiers de canard confits
12,5 cl de lait
10 cl d'huile de tournesol
25 g de cerneaux de noix
sel, poivre
Préparation
1 Préchauffer le four (185°C, thermostat 6). Laver les topinambours. Les faire cuire à l’eau, environ 15 minutes (le temps de cuisson varie selon la grosseur, vérifier avec la pointe d’un couteau). Les laisser un peu refroidir, les éplucher et les couper en morceaux.
2 Couper les gésiers de canard confits en tranches.
3 Dans un saladier, travailler au fouet les œufs, la farine et la levure. Incorporer petit à petit l’huile et le lait chauffé. Ajouter le gruyère râpé, les topinambours, les tranches de gésiers et les cerneaux de noix en morceaux. Saler, poivrer.
4 Verser dans un moule non graissé.
5 Mettre au four pendant 40 à 45 minutes.
Pour finir... Les gésiers peuvent être remplacés par des cœurs de canard confits.
Le cake se déguste accompagné d'une salade
SALADE AUX TOPINAMBOURS
Une délicieuse façon de déguster ce légume étonnant qu'on redécouvre. "
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn
Pour 1 personne :
1 salade de mâche
Quelques topinambours
1 poignée de pignons de pin
Quelques rondelles d'oignons
Huile d'olive
Vinaigre
Sel, poivre
Préparation
1 Dans une casserole, faire bouillir de l'eau et y cuire pendant environ 10 minutes les topinambours épluchés et coupés en morceaux. Les topinambours sont plus fermes que les pommes de terre.
2 Dans une poêle, griller les pignons de pin dans un peu d'huile.
3 Pendant ce temps, préparer une salade de mâche avec huile et vinaigre. Ajouter un peu d'oignons frais. Saler, poivrer (ajouter des herbes et assaisonnements selon vos goûts).
4 Disposer sur une assiette la salade verte et les topinambours égouttés.
Bon appétit !!
bisous
Bisous et hâte-toi quand même... vendredi il sera trop tard...
Joyeux Noël !
Et bien ne compte pas sur mon énergie je n'en ai et pourtant il faudrait vu que j'ai de la famille qui est arrivée hier et que je n'attendais pas hier. Passe une bonne journée.
Bises
Voilà, voilà... je vais me mettre en route.
.
ça y est, j'ai acheté mon gui et mon houx. On l'a accroché.
Vous savez pas ce que je vais manger ? des topinambours ! j'ai jamais goûté ! faut que je me cherche une recette !
Joyeux Noël et gros bisous