face à mes assiettes bien colorées. Par contre, le week-end tend bcp de pièges et le plus souvent, je me laisse attraper. Deux BBQ de suite, accompagnés d'un très bon vin rouge et hop, je retombe dans  la "over-attitude". Mais j'y travaille. Le premier objectif pour les week-ends festifs sera ne pas toucher au vin (même si je ne bois que deux verres maxi, il faut que je l'évite pendant quelque temps), car pour moi, il est trop assimilé au bon fromage (que je peux manger par kilos!) et qui dit fromage, dit sel et avec ma tendance à la rétention d'eau, ce n'est pas bon pour moi.

Voilà, sinon je continue mon chemin pour devenir crudivore (pour le moment, je le suis à 80%, pour répondre aux questions de certaines amienautes, car la transition n'est pas facile même pour quelqu'un qui mangais déjà bcp de fruits et légumes crus; le plus grand manque pour moi, c'est le pain. Je ne possède pas encore un déshydrateur pour me préparer du pain cru (crackers à base de graines de lin), mais je compense par des graines germées (très bonnes, d'ailleurs, j'étais moi-même surprise de découvrir le goût de sésame grillé quand j'ai mangé pour la première fois du quinoa germé - simplement laissé une nuit couvert de l'eau. Ou bien des pois chiches après deux, trois jours de germinaison, ils me font penser aux cacahouètes).

Voici d'autres créations crues:

Salade (feuille de chêne de notre jardin), poireau, oignon nouveau, ail, gingembre, carotte, tomates-cerises, pois chiches germés, noix, huile de chanvre et vinaigre balsamique