depuis hier. Car jeudi, même si j'étais déjà en congé, il a fallu se lever tôt pour les moustiques qui avaient encore le dernier jour d'école. Ils ont apporté de très beaux bulletins tous les deux, alors pas de problèmes. J'ai profité de ce réveil matinal pour démarrer tôt la journée et faire des courses. Une heure et demi plus tard, j'étais de retour à la maison et j'ai pu tout ranger et préparer à manger pour ma petite famille. Ca fait du bien de manger tous ensemble, car d'habitude en semaine, c'est moi la grande absente (comme je travaille loin de chez moi, je ne peux pas rentrer pour le repas de midi que je prends dans mon bureau le plus souvent). Après le déjeuner, le soleil a pointé son bout du nez, je suis ressortie afin de chercher quelques pots de fleurs pour ma déco de Pâques. Je les ai mis dans une jardinière et un plateau avec un lapin en paille. Puis, j'ai coupé quelques branches dans le jardin que j'ai décorées avec des oeufs pour faire un arbre de Pâques. Quand j'ai fini, on a sonné à la porte et devinez quoi - Interflora m'a livré un splendide bouquet de fleurs. Expéditeur inconnu - il y avait juste une petite carte rose avec mon nom et un ..... poisson dessiné à la main. Un poisson d'avril comme ça, j'adore!!! J'ai appelé mon mari pour le remercier (car qui d'autre que mon homme chéri m'offre des fleurs ???!!!!), il a nié et fait semblant qu'il n'était pas au courant et ce n'était pas lui, que j'ai sûrement un admirateur timide quelque part..... Je me suis creusée la tête, mais au final, je suis quand même persuadée que c'était lui le "coupable". Bref, c'était une très belle surprise.

Tout juste quand j'ai terminé mon travail dans le jardin, il a commencé à pleuvoir et c'était comme ça toute la journée. Un brin de soleil suivi d'une averse et ainsi de suite. Je me suis mise au grand ménage à l'intérieur que j'ai fini avec d'autres décorations au salon à 1h du matin!!!! Le lendemain, j'étais un peu fatiguée, mais une bonne dose de café et hop, j'étais prête à attaquer la popote cette fois-ci. Car mon frère et mon père sont venus chez nous hier soir (au retour du ski en Savoie) et dimanche midi, mon beau-papa et ma nièce vont nous rejoindre pour le repas pascal. J'ai donc préparé une grande partie des plats en avance afin de pouvoir profiter de ma famille. Vous voulez connaître mes menus? Vous allez saliver, je vous préviens (;-))), enfin, peut-être pas tant que ça. J'ai fait dans la simplicité (mais ça m'a pris quand même toute la journée jusqu'à 17h, puis j'ai repassé pendant deux heures).

Alors, hier soir, j'ai fait une salade composée (on a mangé tard, après 21h, alors je ne voulais pas servir un repas trop lourd) à base de semoule épicée et dés de champignons, concombre et pommes. Et j'ai servi mon pain (cuit au four) à la farine complète, de sarrazin et aux graines de lin et cumin. Pour le dessert, j'ai fait de faux oeufs sur le plat (crème de lait de riz à l'agar-agar et sirop d'érable versée dans un plat rectangulaire où j'ai déposé, quand la crème s'est gélifiée, des moitiés de pêches au sirop; normalement, on fait la crème avec du lait demi-écrémé, mais mon père doit suivre une diète hypo-protéinée, car il avait un cancer de rein et on a dû lui en enlever un, il doit donc limiter au maximum toutes les protéines). 

Pour le petit déjeuner de ce matin, j'ai cuit une tresse briochée aux amandes qu'on a mangée avec de la confiture aux mirabelles. A midi, j'ai fait des lasagnes à la sauce tomate, poireaux, pleurottes et petites crevettes, accompagnées de salade de chou chinois et suivies de salade de fruits frais (melon, kiwis, banane, litchis). Pour ce soir, j'ai préparé des sushis au saumon et concombre (et aux asperges-concombre en version sans protéines) accompagnés de tranches de gingembre frais mariné au vinaigre de cidre et de framboises et salade de betteraves rouges. Au dessert, il y aura un quatre-quart breton (que j'ai acheté, j'avoue...).

Et demain midi, crudités (carottes, endives, radis roses) et sauces à tremper (fromage blanc et guacamole) pour l'entrée-apéritif, le traditionnel gigot d'agneau à l'ail, haricots verts, flageolets et chataignes vapeurs et tiramisu maison en dessert. Et vous? Qu'avez-vous prévu comme repas pour ces jours paisibles de Pâques?

Bonnes fêtes et au plaisir de vous lire sur vos blogs!!!