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Blog de Kornelia
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J-6 Dinde aux marrons & co. publié le 27/12/2009 à 14:43
Journée difficile pour la digestion, mais nous avons pu marcher pendant presque 2h après le repas avant d'attaquer le dînner en famille (nous étions 9 à table).
Menu du déjeuner:
- apéritif : crudités (carottes, concombre, endives) et 3 sauces à tremper (FB et bleu d'Auvergne, FB et rondelé aux noix, FB et thon au persil), crément d'Alsace
- entrée: foie gras sur pain d'épices et sa gelée au madère, Gewurtztramminer Vendanges Tardives
- plat: dinde farcie, chou rouge aux marrons, choux de Bruxelles et gratin dauphinois, magnum de bordeaux Baron de Rotschild
- dessert: salade de fruits exotiques (grenade, ananas, grenadille, tamarille, papaye, kaki, litchis et pithaya) et bredele maison, café et digestif aux 22 plantes médicinales
Menu du dînner:
Salade verte et plateau de fromage (chèvre frais, banon, chèvre aux herbes, appenzeller, abondance, stilton, kukulu - fromage basque de brebis et un bon vieux munster, tous au lait cru) accompagné d'un bordeaux Vielles Eglises de 1996 - très bon cru.
(1) commentaires
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Bonne digestion!!lol