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Blog de Kociko
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Et donc dimanche... publié le 16/11/2008 à 21:59
Bon, à priori, les problèmes de connexion sont réglés !
Une journée très reposante, aujourd'hui. Même si on s'est levé tôt, on n'a pas fait grand chose. Ou plutôt je n'ai pas fait grand chose - mon chéri a préparé ses journées de lundi et mardi !
J'ai cuisiné une superbe soupe de potiron ultra light
: 1 c. à s. d'huile d'olive, un bouillon de boeuf dégraissé, le potiron, du lait écrémé; le tout à cuire30 min. et à poivrer ! Ensuite, dans ma lancée, j'ai également fait un Osso bucco allégé : 1 c. à s. d'huile pour 1,6 kg de viande. C'est pas mal, non ? En fait, ma bouchère est super sympa, à chaque fois que j'achète une viande elle me donne des conseils pour préparer. Et souvent, quen c'est une viande un peu grasse, elle me dit "commencez la cuisson avec la poêle froide et ne mettez pas de matière grasse"... Et ça marche ! L'huile c'était pour les carottes et les branches de céleri. On s'est vraiment régalé. 
Demain, une nouvelle semaine commence : encore 1 kg en moins, c'est le défi !
Bonne sdemaine à toutes et gros bisous
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