Certes, le comportement alimentaire a pour fonction d’apporter à notre organisme l’énergie et les nutriments qui lui sont nécessaires.
Mais ce n’est pas là sa seule utilité. Il a aussi la charge de contribuer à notre équilibre émotionnel et de nous identifier socialement, de faire de nous une personne inscrite dans une culture, une société, une époque.

Or bien souvent quand on le rappelle, ce n’est que pour mieux l’oublier.
Les régimes et les conseils nutritionnels qui obstinément ambitionnent de nous apprendre à manger au nom de l’intérêt supérieur de notre santé et de notre poids le font bien souvent au détriment de ces simples évidences et nous mettent parfois plus en péril qu’ils ne nous secourent." Zermati et Apfeldofer 2006

Voici quelques clés pour maigrir à coup sûr, sans trop d'efforts. 
 

1 Boire beaucoup

Il est important de boire en priorité de l'eau, un minimum de 6 verres par jour, soit 1.5 l. Votre corps a besoin de cette hydratation pour lui permettre de régulariser sa température grâce à la transpiration. Aussi cette eau sert à éviter la constipation. Il est préférable de boire de l'eau plate (non gazeuse) car les bulles augmentent la pression sur le contenu de l'estomac ce qui favorise les remontées acides et dérange le processus normal de digestion. Le thé vert semble favoriser la perte de poids en plus d'offrir une multitude de bienfaits pour la santé. Boire trois tasses de thé vert par jour sera un plus dans tout programme de contrôle du poids.

2 Mangez moins, mangez mieux !

Il est primordial de modifier ses habitudes alimentaires si l'on veut perdre du poids. Il n'existe pas de pilule miracle ou de régime infaillible si vous ne changez pas vos mauvaises habitudes. En bref, voici 6 conseils de base à respecter:

a. Ne jamais sauter le petit déjeuner.
b. Ne pas faire votre épicerie le ventre vide.
c. Votre panier d'épicerie devrait contenir plus de fruits, de légumes et de grains entiers (céréales complètes, riz entier) que de viandes et de féculents (pain, pâtes et gâteaux).
d. Ne consommer que des bons gras, c'est-à-dire diminuer le beurre, les graisses d'origine animale et favoriser les huiles végétales (soya, olive). Consommez du poisson gras (maquereau, saumon, sardines, hareng) au moins 3 repas par semaine.
e. Prendre 3 repas équilibrés par jour. Commencez vos repas par une petite salade assaisonnée au vinaigre de cidre ou au vinaigre de vin. Vous pouvez remplacer la salade par un verre d'eau auquel vous ajoutez 2 c. à soupe de vinaigre de cidre. Si vous devez prendre des collations, elles devraient se composer de fruits, crudités ou yogourt faible en gras.

3 Mangez mieux, mangez avec plaisir

On pourrait croire que le jogging est supérieur à la marche mais une étude conduite à l'Université de l'État de la Floride a démontré le contraire. En effet, le jogging brûle beaucoup d'hydrates de carbone parce que l'organisme a besoin de carburant plus immédiat tandis que la marche active, faite d'un pas rythmé en bougeant les bras, brûle les graisses. Donc pour perdre du poids, il est préférable de faire une activité de faible intensité de façon soutenue et prolongée. Par exemple, au lieu de faire du jogging pendant 10 minutes, il est préférable de faire de la marche rapide pendant 30 minutes. Porter une attention particulière à la respiration (respirer le plus profondément possible). L'oxygénation favorise la combustion des graisses.

5 Libérez vous des diktats des régimes

Fervent détracteur des dikatats de la nutrition, le nutritioniste Jean-Philippe Zermati conseille d'oublier les inerdits innombrables qui font qu'on ne sait plus où donner de la fourchette... Sans pour autant succomber à toutes les tentations, il préconise un juste milieu : se régaler avec discernement. pour cela il y a deux règles d'or à connaître. La première : un aliment n'est ni bon ni mauvais, tant qu'on le mange avec appêtit. Ce qui implique de poser sa fourchette dès que l'on n'a plus faim et d'apprendre à reconnaître les signaux de la satiété. seconde règle : on peut faire sans trembler un vrai repas gourmand, à condition de surveiller les quantités. En effet, la prise de poids est d'avantage liée à la taille des portions qu'à la nature des aliments. Vous pourrez ainsi vous faire plaisir, sans le payer sur la balance.