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Blog de Ketsy
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Jour 17: Mercredi + recette fenouil publié le 30/09/2009 à 23:07
Finalement, je me suis lancée et j'ai cuisiné mon fenouil à l'inspi.
J'ai cherché à droite, à gauche différente recette mais n'ayant jamais cuisiné de fenouil jusqu'à présent et ne sachant pas trop comment le goût pourrait ressortir, je ne voulais pas le manger tel quel sans autre légume.
du coup, j'ai crée une poelé de pommes de terre nouvelles au fenouil et aux épices!
j'ai mis :
2 oignons coupés en morceau revenu dans un peu d'huile (+ mouillé avec de l'eau pour éviter que les oignons accrochent et pour éviter de rajouter de l'huile)
quelques pommes de terres nouvelles coupés en petits morceaux et le fenouil émincé.
du sel, du poivre, des graines de cardamone (6 entières que j'ai entaillé pour récupérer les petites graines à l'intérieur) et du gingembre en poudre, généreusement
et cuisson à couvert jusqu'à ce que les pommes de terres soient fondantes
pas déçue du resultat. Mon homme m'a donné la note de 8/10 pour ma recette! je suis contente et j'en referais c'est sûr! ça tombe bien, me reste encore un fenouil :)
mon alimentation Petit-déjeuner : 1 bol lait chocolaté + 4 biscottes briochés + beurre salé + 1 verre jus fruit Déjeuner : salade verte + tomates anciennes + surimi, 1 yaourt fruits + 3 goûters dietetiques "Céréal" que j'adore! Dîner : poelé de pomme de terre-fenouil, 1 tr jambon, pain + fromage Verres d'eau : 0 Calories consommées : 0 kcal (0) commentaires
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