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Marraine
Blog de Kallista
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Arrivée de ma pote de Paris en fin de semaine publié le 09/06/2009 à 10:23
Coucou à tous,
J'espère que vous avez bien commencé la semaine et que vous continuez votre chasse aux kilos.
Pour ma part, je suis contente de pouvoir cuisiner et donc d'avoir pu reprendre le régime.
Vendredi soir je suis en vacances, j'ai pris une semaine car ma pote de Paris dont je vous avais déjà parlé arrive passer quelques jours. Grosses rigolades en perspective parce qu'elle aime autant s'amuser que moi et ma brochette.
Je vais la chercher à l'aéroport samedi matin et elle repartira le dimanche d'après, donc une bonne semaine à faire les folles!!!!!!!
Mais promis, pas d'écarts de régime.
Je vais certainement en profiter pour faire ma pendaison de crémaillère tant qu'elle est là.
Aujourd'hui le temps est à la grisaille et je trouve qu'il fait moins chaud.
Journée cool aujourd'hui, je commence tard et je finis tôt, donc comme mon chéri est du jour cette semaine et que je finis vers 15 heures, on a décidé de passer l'après-midi ensemble à buller.
Je vais aller faire un tour sur vos blogs pour vous dire un petit bonjour et je vous mets de nouvelles recettes.
Et voilà pendant que je vous écris il se met à pleuvoir!
Bonne journée. Gros bisous.
Courgettes farcies aux deux saumons
Voici un plat très original qui va certainement vous étonner par son goût ! L'avantage c'est que c'est délicieux chaud et froid. Il ne vous reste plus qu'à l'essayer !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 courgettes
- 2 filets de saumon frais ou surgelé
- 2 tranches de saumon fumé
- 1 petit concombre coupé en dés
- 4 cuillères à soupe de fromage blanc
- 1 cuillère à soupe de basilic haché
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Marche à suivre :
1. Faites cuire le saumon au court-bouillon et émiettez-le.
2. Coupez le saumon fumé en petits morceaux. Mélangez le avec les dés de concombre, les herbes hachées, le fromage blanc et le saumon émietté. Salez, poivrez.
3. Lavez les courgettes et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Evidez-les et faites les cuire à la vapeur ou au micro-ondes.
4. Farcissez les courgettes (tièdes ou froides selon vos goûts) avec le mélange précédent. Arrosez avec un filet d'huile d'olive.
Pommes de terre Provençales
Si vous adorez les légumes, cette recette va forcément vous plaire. C'est idéal pour accompagner un poisson ou une viande grillés... Essayez-la et adoptez-la !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 3 tomates
- 3 courgettes
- 4 pommes de terre
- 1/2 bouquet de persil haché
- 2 gousses d'ail écrasées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Marche à suivre :
1. Préchauffez le four à 220°C (Th.8)
2. Lavez les courgettes et coupez-le en fines rondelles sans les éplucher.
3. Pelez les pommes de terre et plongez-les dans l'eau bouillante pendant 5 minutes.
4. Plongez les tomates dans l'eau bouillante et pelez-les puis coupez-les en dés.
5. Dans un plat à gratin disposez une couche de pommes de terre, saupoudrez avec le mélange persil + ail, puis une couche de courgettes parsemée de dés de tomates et de persil + ail. Salez, poivrez et arrosez le tout avec l'huile d'olive.
1. Recouvrez le plat avec un papier aluminium et enfournez pendant 25 minutes. Enlevez le papier aluminium et laissez encore cuire 5 à 10 minutes.
(8) commentaires - 4 courgettes
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Dis donc, tu veux pas profiter de ton repos pour participer à mon concours??? Juste une photo d'un plat provençal!! Tu ferais plaisir à ta ligne, à ta copine et à mon défi!!! hihi!! Une ratatouille ou des tomates farcis, pas besoin de faire compliqué!! Bisous et bon weekend!
bon n'oublie pas de garder un ebouteille pour moi ..........lol...... super ta recette mais comme chrsy je mets plus facilement de la creme allgée que de la bechamel
peins de bisosu ma Carla de ta tartinette
Vous pourrez sans doute profiter de la piscine !!!
Bonne soirée et big bisous !!!
Edith
Ps : sympa les recettes !
J'aurai le livre mercredi car y'en avait plus de dispo. donc je l'ai commandé.
Je te confirme que la recette de courgettes est super bonne.
Gros bisous.