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Bonjour !
Marraine
Blog de Kallista
aide blog-
Un petit bonjour avant ma séance chez l'esthéticienne publié le 05/06/2009 à 10:40
Coucou,
Je suis verte, j'avais fait un super blog et j'ai fermé la fenêtre donc tout perdu en retournant chercher une autre recette sur mon programme-minceur.
Donc,pour résumer, je vous disais que je passais vous dire un petit bonjour avant ma séance chez l'esthéticienne et que j'étais contente de recevoir ma plaque vitro et mon four en fin de journée car je vais pouvoir reprendre sérieusement mon régime puisque je vais pouvoir à nouveau cuisiner.
Demain en sortant de chez le coiffeur, je reprendrai ma chasse au maillot de bain.
Je vous souhaite une bonne journée et repars copier mes recettes en essayant de ne pas tout fermer cette fois.
Gros bisous.
Feuilletés aux petits légumes
Ce feuilleté riche en légumes sera une entrée parfaite pour un noël. Si vous souhaitez épater vos invités tout en prenant soin de votre ligne, optez pour cette recette.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 375 g de pâte feuilletée surgelée
- 3 oeufs (blancs séparés des jaunes)
- 1 gousse d'ail
- 4 oignons
- 24 pois mange-tout
- 150 g de bouquet de chou-fleur
- 150 g de bouquet de brocolis
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 30 g de farine
- 50 cl lait écrémé
- 80 g d'emmenthal râpé
- Petit lardons (facultatif)
- 4 tomates cerises
- Sel et poivre
Marche à suivre :
1. Préchauffez le four (thermostat 8- 240°C). Découpez 4 losanges de 5 à 6 cm de côté dans la pâte, et déposez-les sur une plaque. Badigeonnez-les de blanc d'oeuf, et quadrillez-les avec une fourchette pour les décorer.
2. Faites cuire au four pendant 5 minutes, baissez la température du four (thermostat 6 - 180°C), laissez cuire encore 10 à 15 minutes, réservez.
3. Epluchez et hachez l'ail. Parez les oignons verts et les pois mange-tout, réservez. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites blanchir les bouquets de chou-fleur et de brocoli pendant 2 minutes, égouttez et réservez.
4. Faites chauffer l'huile dans une casserole, ajoutez le lait et laissez bouillir doucement pendant 3 minutes, en fouettant, les jaunes d'oeufs et le fromage ; assaisonnez et réservez.
5. Dans une poêle, faites fondre le reste du beurre et faites-y revenir l'ail haché, sans le laisser colorer, puis tous les légumes, pendant quelques minutes. Ajoutez, éventuellement les lardons. Assaisonnez.
6. Ouvrez les feuilletés en deux et déposez les fonds sur les assiettes allant au four. Répartissez les légumes sur les fonds, nappez de sauce et faites gratiner sous le gril du four pendant quelques minutes. Déposez les autres moitiés de pâte feuilletée sur le dessus et décorez de tomates cerises avant de servir.
Brochettes d'agneau à la provençale
Ingrédients pour 4 personnes :
- 700 g d'épaule d'agneau désossée
- 2 tomates
- 1 poivron vert
- 1 aubergine
- Thym
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Marche à suivre :
1. Coupez la viande en cubes ainsi que l'aubergine sans l'éplucher.
2. Coupez le poivron en morceaux ainsi que les tomates préalablement épépinées.
3. Disposez les morceaux de viande alternés avec les légumes sur les brochettes.
4. Nappez les brochettes d’huile d'olive. Salez, poivrez et saupoudrez de thym sur toutes les faces et faites cuire au barbecue ou au four pendant une dizaine de minutes en retournant les brochettes pendant la cuisson.
Marquise au chocolat
A Noël, on aime terminer le repas par un dessert délicieux. Et bien, cette recette de fêtes va éblouir votre repas par son raffinement et combler tous les gourmands !
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de chocolat
- 200 g de beurre
- 200 g de sucre en poudre
- 6 oeufs
- 1 verre de liqueur de Grand Marnier
Marche à suivre :
1. Faites fondre le chocolat et le sucre dans 1/3 de verre d’eau, sur feu doux, puis retirez du feu.
2. Dans une terrine, travaillez le beurre en pommade à la cuillère à bois.
3. Cassez les oeufs, réservez les blancs, et ajoutez les jaunes au beurre. Mélangez puis versez le grand marnier. Remuez.
4. Fouettez les blancs en neige, et incorporez les au mélange beurre-jaunes d’oeufs.
5. Ajoutez peu à peu le chocolat
6. Dans un moule versez la préparation et mettez au réfrigérateur durant une nuit.
(8) commentaires - 375 g de pâte feuilletée surgelée
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Je passe te faire un coucou
Te souhaite une bonne féte des méres
Bon aprés-midi ....Bizzzzz