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Marraine
Blog de Kallista
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Petit resto à Antibes publié le 03/04/2009 à 00:53
Coucou et bonne nuit,
Je viens de rentrer et je vous souhaite une bonne nuit.
Ce soir ma brochette m'a emmenée manger à Antibes, sur le port, face aux bateaux du "Quai des milliardaires", ça s'appelle comme ça car c'est là que sont amarrés les yachts des milliardaires justement ou tout au moins de personnes très, très, très fortunées.
Mais je suis restée raisonnable et je n'ai pas fait d'entorse à mon régime.
Ben oui, c'est vrai qu'on est (presque) inséparables avec mon chéri, Jojo et Jacky, parce qu'avec mon chéri on aime bien aussi nos petites soirées en amoureux, rien que tous les 2.
Mais en règle générale, on est souvent tous ensemble et on s'appelle tous les jours. C'est cool.
Et bien encore une sacrée pluie aujourd'hui mais du soleil en fin de journée. On verra ce que nous réserve demain.
Bon les amis je vous laisse si je veux arriver à me lever tout à l'heure pour aller bosser.
Bonne nuit à tous.
Gros bisous.
Escalopes de saumon au cresson
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 à 600 g de saumon frais
- 2 bottes de cresson
- 2 tomates
- 200 g de fromage blanc
- 2 cuillères à café de ciboulette ciselée
- Sel, poivre
Marche à suivre :
1. Faites cuire le cresson à la vapeur ainsi que le saumon. Salez, poivrez.
2. Epluchez les tomates après les avoir plongées 1 minute dans l’eau bouillante et coupez-les en dés.
3. Préparez la sauce en faisant tiédir le fromage blanc dans une casserole. Incorporez les dés de tomates. Salez, poivrez.
4. Disposez le cresson sur 4 assiettes et placez le saumon au centre. Nappez avec la sauce et saupoudrez de ciboulette.
(8) commentaires - 400 à 600 g de saumon frais
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C'est super de pouvoir partager ainsi des restos sympas avec ses amis et son "chéri" !!!
Merci pour cette recette , j'aime beaucoup le saumon et le cresson !!!
Bonne soirée !
Bises !
Edith
ta recette a l'air super bonne c'est une bonne idée je vais la noter.
Bon j'espère qu'à part ça tu vas bien. Moi cette semaine il n'a pas arrêté de pleuvoir et encore un peu aujourd'hui.
Je te fais de gros bisous et très bonne journée
bises et bonne journée
ah antibes, le rêve rien que d'en parler !!!!!
même au resto on peut se faire plaisir et manger équilibré. super les diners en amoureux, mais très très rares chez moi iii ta recette à l'air excellente, je l'ai imprimée et je l'essairai miam miam merci beaucoup gros bisou mimi
http://france.aujourdhui.com/Zone-Mediterranee/Provence-Alpes-Cote-dAzur/Antibes.html
Continues de bien t'amuser avec ta brochette.
Bisous. Véro.