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Bouillon de légumes
publié le 25/04/2012 à 13:38 |
Par cette grisaille qui n'en finit pas , je vous propose un bouillon de légumes que l'on peut boire le soir :
Pour 4 personnes
1 bulbe de fenouil
2 blancs de poireau
2 courgettes
1 oignon
sel ,poivre
Epluche et coupe tous les légumes en petits morceaux
Place les avec l'oignon dans un grand faitout. Couvre avec 2 litres d'eau , sale mais pas trop et rajoute un peu de poivre
Porte à ébulition puis baisse le feu et laisse cuire à petits bouillons pendant 20 minutes et passe le bouillon.
C'est prèt à déguster .
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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