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Bonjour !
Blog de JeanMichelGurret
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En Janvier, on se régale avec les choux de Bruxelles publié le 06/01/2016 à 06:03
Les choux de Bruxelles appartiennent à la famille des crucifères. Peu caloriques (40 Cal pour 100 g), ils fournissent des fibres, intéressantes pour le transit, apportent du bêta-carotène pour la vue et la peau, et des vitamines B pour bien utiliser l’énergie. Plus du phosphore, pour les os et les dents.
Ils contiennent deux fois plus de vitamine C que les autres légumes verts (même après cuisson). Un sérieux avantage en plein hiver !
Consommé régulièrement, le chou de Bruxelles participerait efficacement à la prévention des cancers.
Faites-en des poêlées avec des lardons, c'est délicieux...(0) commentaires
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