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Blog de JeanMichelGurret
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Le froid arrive… publié le 20/11/2015 à 05:05
On se réchauffe avec une bonne soupe bien chaude et on fait le plein de vitamines et de minéraux. Pauvre en matières grasses, la soupe est peu calorique.
Voici les légumes champions en apports vitaminiques et minéraux :
- Vitamine C : Poivron, brocoli, tous les choux, cresson, épinard, tomate, petits pois, navet, pomme de terre, poireau
Vitamine A (carotène) : Carotte, épinard, cresson, potiron, brocoli, poireau, petits pois, tomate
Magnésium : Épinard, petits pois, cresson, haricot vert, potiron, brocoli, courgette
Calcium : Cresson, épinard, brocoli, haricot vert, fenouil, chou, navet, carotte
Tous les légumes contiennent des fibres indispensables à une bonne régulation du transit intestinal.
Pour être plus vite rassasié(e), on mange lentement et dans le calme.(0) commentaires
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