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Bonjour !
Blog de JeanMichelGurret
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Besoin d'idées pour vos repas de fin d'année ? publié le 05/12/2011 à 10:47
Epatez vos invités à Noël avec cette recette originale et raffinée ! En apéritif ou en entrée, le chutney à la mangue fera ressortir parfaitement le foie gras !
Cuillères de foie gras et chutney
Ingrédients pour 4 personnes :1 mangue1 cuillère à café de vinaigre balsamique1/2 cuillère à café de cannelle1 cuillère à café de sucre100 g de foie grasMarche à suivre :1. Epluchez la mangue et prélevez la chair, faites-la cuire dans une poêle à fond anti-adhésif 15 minutes.2. Ajoutez le vinaigre, puis le sucre et la cannelle et laissez encore 15 minutes, puis laissez refroidir.3. Répartissez le chutney dans les cuillères.4. Déposez un morceau de foie gras dessus, poivrez.(7) commentaires
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je voulais vous dire que je suis
extrêmement déçue de la radiation
abusive de mon espace ....du fait de l'ancienneté de mon abonnement...
Je suis d'autant plus peinée que
cet espace était important pour
moi. Je suis surprise que JMG ait
accepté cela !!! finalement ...je me suis trompée sur lui ...je doute maitenant de sa "réelle bienveillance"
DOMY.
ça y est les fetes se preparent