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Blog de JeanMichelGurret

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  		• La recette de la semaine
    publié le 11/10/2011 à 08:28

    Cette recette ensoleillée va illuminer votre repas... Le poulet basquaise, c'est un plat facile à réaliser et que tout le monde adore déguster. petits et grands seront charmés !

    Poulet basquaise

     

    Ingrédients pour 4 personnes :

    4 blancs de poulet ou 4 cuisses
     
    1 kg de tomates
     
    1 poivron rouge
     
    2 oignons émincés
     
    1 gousse d'ail écrasée
     
    1 cuillère à soupe de persil haché
     
    1 boîte de coulis de tomates
     
    Sel, poivre, origan
     
    Huile d'olive
     
     

    Marche à suivre :

    1. Plongez les tomates dans l'eau bouillante et enlevez la peau puis coupez-les en quartiers et coupez le poivron en fines lamelles. 

    2. Faites revenir le poulet dans une cocotte à fond anti-adhésif avec un peu d'huile d'olive. Quand il commence à prendre une jolie couleur dorée, ajoutez les oignons, le poivron, l'origan, les tomates et l'ail. Salez, poivrez et laissez mijoter 25 minutes et n'hésitez pas à ajouter un peu d'eau en cours de cuisson pour rendre votre préparation plus moelleuse. 

    3. Saupoudrez le persil juste avant de servir.

    Bon appétit !

    (8) commentaires


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  • Abonnée MentalSlim 
    publié le 24/10/2011 à 10:45
    BRUNY - je n'est pas noté le rdv de Paris, merci de le communiquer avec date et heure, a bientôt Bruna
  • Abonnée MentalSlim 
    publié le 24/10/2011 à 10:43
    BRUNY - Ajouter votre message ici...
  • Abonnée MentalSlim 
    publié le 18/10/2011 à 22:38
    delphinetika - Un classique INRATABLE! J'adore!
  • Abonnée MentalSlim 
    publié le 12/10/2011 à 09:09
    titzou - Ce poulet basquaise léger est un pur moment de bonheur, C'est vraiment délicieux. Toutefois j'ai ajouté un peu de piment d' Espelette, c'était divin.

    Titzou
  • Abonnée MentalSlim 
    publié le 11/10/2011 à 18:46
    mimaja - Miammmm ! C'est une de mes recettes favorites !...
  • Abonnée MentalSlim 
    publié le 11/10/2011 à 17:13
    ValerieLeSport - une recette que j'adore et qui sent bon le sud !
  • Abonnée MentalSlim 
    publié le 11/10/2011 à 16:41
    huglomanon - toujours des petites astuces qui réveillent les papilles!
  • Abonnée MentalSlim 
    publié le 11/10/2011 à 14:59
    gaby08 - je l'ai essayé c'est très bon et si en plus ce n'est pas trop calorique c'est génial!!!!
    gaby08

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