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Bonjour !
Blog de JOSEE13
aide blog-
VENDREDI JOUR DU POISSON publié le 07/03/2008 à 07:56
Aujourd'hui, MOULES MARINIERES
Pour 6 personnes
3kg de moules
1 doigt de zeste d'orange
2 oignons
1 carotte
3 gousses d'ail
1 brin de fenouil
1 verre de vin blanc
2 cuillérées à soupe de persil haché
10 gr de fromage blanc écrémé
povre
Environ 14O calories par personne (585kj)
Laver et brosser les moules,les faire ouvrir sur le feu rapidement en les tournant pendant 5 minutes environ.
Hacher oignons, ail et carotte, puis les faire cuire doucement dans une cocotte à fond épais. Ajouterle zeste d'orange,le fenouil, le poivre. Mouiller avec le vin blanc.
Ajouter les moules après avoir enlevé une demi-coquille.
Au moment de servir , transvaser les moules dans uns soupière, passer le jus à travers une passoire fine et lui ajouter le fromage blanc en tournant.
Arroser les moules avec la sauce, saupoudrer de persil haché;
Servir bien chaud.
VOILA LA RECETTE ALLEGEE QUI ME RAVIT LE VENDREDI
MIDI.
BON APPETIT ET
GROS BISOUS A TOUTES!!!!
(4) commentaires
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Quant aux fleurs dans ma jeunesse j'ai été moi aussi fleuriste ,très beau métier que j'ai quitté car je voulais avoir un peu plus de temps libre , car je sais pas maintenant mais de mon temps on savait jamais quant on finissait le soir et le matin il m'arrivait de commencer à 5 heures du matin ,il est vrai qu'on travaillait avec les pompes funèbre
je te fais de gros bisous ( merci pour tes coms )