Bonjour mes amis !!!

Hihi , je me suis levée tard ce matin , pas vraiment envie de sortir du lit !!!

Je vais bien !!!

Il fait gris et il pleut , mais le moral est au beau et puis vous êtes là n'est-ce pas !!!

Contre le froid , mon petit chauffage d'appoint !!!

Je voudrais faire un peu de vélo d'appartement cet AM , je verrai !!!

A midi le repas sera vite prêt que des choses à réchauffer !!!

‎"L'extraordinaire nous attire un instant, la simplicité nous retient plus longtemps, parce que c'est en elle seule que réside l'essentiel."

(Garry Winogrand)

Carpaccio de mangue, crevette et ananas

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 mangue
- 1 ananas frais
- 500 g de grosse crevettes roses
- 4 cuillère à soupe bien bombée de fromage blanc
- ketchup
- moutarde
- 1/2 citron jaune ou vert
- sel , poivre 

Préparation :

Décortiquez les crevettes entièrement ou en laissant le bout de la queue.

Pelez et coupez la mangue en fines tranches (2 ou 3 mm d'épaisseur) en évitant le noyau.

Retirez l'écorce de l'ananas ainsi que la partie centrale fibreuse et détaillez des 1/2 tranches de chair.

Préparez la sauce : mélangez le fromage blanc avec une cuillère à dessert de moutarde, 3 cuillères à dessert de ketchup et le jus du demi citron (l'équivalent d'une cuillère à dessert si vous n'aimez pas trop l'acidité), sel, poivre.

Dressez les assiettes en intercalant, tranche de mangue, crevettes et ananas et accompagnez de la sauce.

Je vous souhaite une très bonne journée avec ou sans le mauvais temps !!!

Bises !!!