Bonsoir mes amis !!!

Aujourd'hui nous avons eu de la pluie et un gros orage qui a duré !!!

En milieu d'AM , ça s'est dégagé et le soleil est apparu !

J'ai donc pu faire 1 h de vélo tout à l'heure !!!

Je ne suis pas sortie de toute la journée , c'était journée zen attitude !!!

J'ai passé une très bonne nuit , d'ailleurs Laurent m'a trouvée très enjouée aujourd'hui , je pense que c'est dû à ça !!!

Comment allez-vous ???

Demain matin visite à une amie , puis l'AM quelques courses !!!

Je crains un peu à l'avance le mois d'octobre j'ai beaucoup de choses à faire , je me fais déjà tout un cinéma à l'avance :

- laboratoire pour contrôle Hémoglobine Glyquée 

- visite chez mon médecin 

- réunion à Genève le 13 

- le 23 rdv Ophtalmo 

- le 24 rdv Psychiatre 

- le 25 début de ma cure thermale et ce sera parti pour 18 jours !!!

Je craque rien que d'y penser , d'autant qu'il faudrait que j'aille aussi chez le dentiste , pour le moment je le laisse de côté , peut-être en novembre , même si maman est là , ça ne prends pas longtemps !!!

Je ne dois pas me laisser déphaser à l'avance !!!

Chaque chose en son temps !!!

Endives en cocotte

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 4 endives
- 4 oeufs durs
- 1 gousse d'ail
- sel et poivre

Préparation :

Hacher les oeufs durs dans un saladier, avec une fourchette.

Essuyer les endives et les mettre à feu très doux dans une cocotte en fonte couverte (sans eau), puis laisser cuire une bonne heure en remuant de temps en temps.

Les endives doivent commencer à prendre de la couleur mais sans brûler.

10 mn avant la fin de la cuisson, ajouter l'ail écrasé et les oeufs hachés. Très léger.

Bonne soirée et bises !!!