La si bien nommée , photo prise au bord du Lac !!!

Bonjour mes amis !!!

Aujourd'hui grisaille , froid , mais il semblerait que le soleil tente une percé !!!

Ma nuit , je ne vous raconte même pas , j'ai eu du mal à dormir , je me suis même levée à plusieurs reprises pour regarder la télé (il faut bien faire passer le temps) !!!

Ce matin levée de bonne heure , humeur mitigée , très mitigée , surtout qu'au même moment je m'éjectais d'une voiture qui fonçait droit dans 2 énormes rochers , lol !!!

Voyez le genre de cauchemars auxquels j'ai droit !!!

Je ne vais pas traîner sur l'ordi , j'ai plein de choses à faire : coiffeur , Leclerc , Gifi (les idées de génie , lol) et peut être ... Kiabi pour me trouver 2 hauts !!!

Cet AM des tas de babioles à finir et une sieste , faut que je me repose , ce qui veut dire que le sport "today" , c'est pas gagné d'avance ???

Recette du gaspacho aux

fanes de radis

Quel dommage de jeter les fanes de radis !

Pleines de saveur, les fanes de radis sont également bourrées de provitamine A, d’acide folique, de vitamine C et de fer.

Les fanes de radis s’accommodent parfaitement sous forme de soupes et veloutés, gratins, pesto ou poêlées.

Vous pouvez également, en prévision des chaudes journées d’été (en tout cas, on l’espère !) préparer un délicieux gaspacho !

Type : entrée
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min – Temps de cuisson : 5 mn
Coût : très économique

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 1 bouquet de fanes de radis
• 200 g de fèves écossées
• 1 tranche de pain de mie
• 5 cl d’eau
• 5 cl de vinaigre de Xérès
• 5 cl d’huile d’olive
• sel, poivre
• gingembre (facultatif)

Enlevez la peau des fèves et faites-les cuire à la vapeurpendant une dizaine de minutes.

Lavez soigneusement les fanes de radis avant de les faire cuire à la vapeur également, durant 3 min.

Mixez fanes et fèves cuites avec l’eau et le vinaigre de Xérès.

Assaisonnez la mixture avec du sel et du poivre.

Si vous aimez les saveurs piquantes, vous pouvez ajouter un peu de gingembre en poudre.

Passez le tout au chinois.

Vous n’avez plus qu’à servir bien frais, dans un verre !

Bon appétit !

Bonne journée !

Bises !