Bon...soir mes amis (oui vue l'heure qu'il est) !!!

Ce matin Jared , Aurélie et moi , nous sommes allés faire des courses à Leclerc , un grand moment de bonheur à 3 , même si Jaja pleure assez souvent , le changement ne leur réussit pas toujours à ces petits bouchons , lol !!!

Ils viennent de partir , ils ont RDV avec une amie de ma fille , son compagnon et leur fille Océane qui a le même âge que Jared !!!

Il vont aller à :

http://www.royalkids.fr/parcs/chambery/index.php

C'est un parc de jeux intérieur pour enfants de 0 à 12 ans !!!

Ce midi  j'ai fait des pâtes style Bolognaise et ça a été très bien , tout le monde était content !

Ce soir on verra , on a acheté du Shitaké , Aurélie n'en a jamais mangé , elle voulait en goûter !

Je vais lui faire un boeuf aux carottes demain soir , elle aime beaucoup , et elle m'a demandé d'en faire !!!

Chez nous les plats sont hyper-simples et il n'y en a  pas plusieurs d'autant que 4 personnes pour moi c'est déjà beaucoup , lol !!!

Riz au poulet et aux champignons shiitake (Japon)

Préparation : 30 mn 
Cuisson : 40 mn 

Ingrédients (pour personnes) : 
- 2 1/2 tasses (500 g) de riz
- 8 champignons séchés shiitake
- 4 cuillères à soupe de sauce de soja japonaise
- 4 cuillères à soupe de mirin ou de Xérès sec
- 375 g de blanc de poulet
- 2 oeufs battus
- 1/8 tasse (25 g) de petits pois cuits
- sel

Préparation : 

Laver le riz et le laisser égoutter 30 mn dans une passoire.

Faire tremper les champignons 30 mn dans de l'eau bouillante, retirer les queues. Mettre les têtes dans une petite casserole avec la moitié de leur eau de trempage, la moitié du mirin et du sucre. 

Porter à ébullition, laisser cuire à couvert jusqu'à évaporation quasi totale du liquide. Retirer les champignons et laisser refroidir.

Dans la même casserole, mettre le reste du mirin et du sucre avec 1/4 de tasse (50 ml) du liquide de trempage des champignons. Ajouter les blancs de poulet coupés en lamelles et porter à ébullition. Laisser mijoter à couvert 3 mn à feu très doux.

Retirer du feu et laisser la casserole couverte.

Dans une autre casserole, mettre le riz et 3 tasses d'eau. Porter à ébullition, laisser cuire à couvert 20 mn à feu doux.

Battre les oeufs, saler, et faire deux ou trois omelettes bien fines. Ne pas les laisser dorer. 

Laisser tiédir, couper en lanières.
Quand le riz est cuit, le disposer dans un grand plat. Disposer les lamelles de poulet et arroser du liquide de cuisson. Couper les têtes de champignons en lamelles et décorer de lanières d'omelettes et de petits pois !!!

Samedi direction Chambéry et au retour en passant à Chamnord arrêt obligatoire à KFC !!!

Ces quelques jours en famille seront vite passés !!!

J'espère que vous allez bien !!!

Bonne soirée et grosses bises !