WANTED

Nom : soleil
Profession : étoile
Signe particulier : joue à cache cache avec les nuages !!!

Bonjour mes amis !!!

Ce matin levée de bonne heure , travail n°1 : changer la litière de Malibu ,  , pour ce qui est de bien commencer la journée !!!

L'infirmière est déjà passée pour Laurent , une bonne chose de faite !!!

Il va de mieux en mieux , a repris tout doucement ses activités à la maison et à recommencé la marche !!!

Ce matin pesée intermédiaire désastreuse , je ne veux pas reprendre le kilo si durement perdu  !!!

Je recommence le sport , vélo , ou Urban dance , pas possible de mettre un orteil dehors , le vent glacial est encore là , donc la marche ce sera pour plus tard !!!

Petite recette pour se réchauffer :

Soupe vietnamienne au crabes et au asperges 

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1,5 l de bouillon de volaille dégraissé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- 1 petit oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 échalotes vertes hachées
- 6 champignons tranchés
- 300 g de chair de crabe surgelée ou en conserve égouttée
- 15 g de maïzena
- 15 cl d'eau froide
- 2 cuillères à soupe de sauce de poisson ou de sauce soya
- 10 asperges fraîches ou surgelées, parées, coupées en morceaux moyens
- 20 g de coriandre fraîche, hachée
- sel et poivre
- 1 oeuf
- 15 cl d'eau

Préparation :

Dans une casserole, porter le bouillon à ébullition. Délayer la maïzena dans l'eau. Incorporer au bouillon en brassant.

Pendant ce temps, chauffer l'huile dans un wok ou une grand poêle. Y faire revenir l'oignon, l'ail, les échalotes et les champignons 2 à 3 minutes. Ajouter la chair de crabe effilée ou en morceaux.

Ajouter le mélange de crabe, la sauce de poisson ou la sauce soya, les asperges et la coriandre. Saler et poivrer.

Laisser mijoter en remuant de temps en autres, jusqu'à tendreté des asperges.

Dans un bol, fouetter l'oeuf et l'eau. Incorporer à la soupe en remuant, jusqu'à la formation de filaments. Servir chaud .

Bon appétit !!!

Ps ; je crois que je me suis "enrhubée" ,  !!!