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Blog de Ines_286
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Vinaigrette , pirouette et pourquoi pas cacahuète !!! publié le 17/03/2012 à 19:48
La vinaigrette est une sauce de base très importante pour faciliter la consommation des salades et crudités.
Elle peut se préparer de différentes façons et s'adapte ainsi à la plupart des goûts.
Je vous propose une recette de vinaigrette light sans huile à base de bouillon de légumes, recette qui devrait ravir tous ceux qui se trouvent au régime notamment le régime Dukan ou qui surveillent leur ligne...
Temps de préparation : 5 mn
Ingrédients :
1 cube de bouillon de légumes dégraissé
4 c. à soupe d'eau
1 c. à café de maïzena
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe de moutarde à l'anciennePréparation :
Diluez le cube de bouillon de légumes dégraissé dans les 4 c. à soupe d'eau chaude. Ajoutez ensuite la maïzena, le vinaigre balsamique et la moutarde à l'ancienne. Mélangez bien, c'est prêt ! Nul besoin de saler, car le bouillon de légumes l'est déjà largement....
Vous pouvez également ajouter au choix quelques fines herbes comme de la ciboulette, de la coriandre, du persil ou encore quelques gouttes de Tabasco et même un peu d'ail ou d'échalote haché pour une sauce relevée parfaite pour les salades.
A ce jour pour moi , c'est la meilleure sauce light que j'ai goûtée !Bonne soirée et bonne nuit !Bises !(2) commentaires
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