Bonsoir mes amis !

Un petit tour pour vous donner quelques nouvelles !!!

Laurent continue à faire de la fièvre , on en saura peut-être plus demain , il doit avoir une échographie !!!

Je me suis vue écoper d'un ECBU à faire ,  , vue qu'on a pas trouvé d'origine à mes douleurs abdominales (à vrai dire elles ont disparu , mais bon , on ne sait jamais , des microbes cachés  ) !!!

Aujourd'hui j'ai eu un coup de barre , je me suis accordée une journée de "non-sport" ,  , avec en prime ma ceinture de maintien qui m'a fait le plus grand bien !!!

Mousse aux petits-suisses Dukan 

ingrédients par ordre alphabétique :

une pincée de bicarbonate de soude,

édulcorant liquide (quantité selon les goûts),

20 g de lait écrémé en poudre,

2 oeufs,

2 petits suisses 0% de mg

Epices :

cardamome

Eau de rose

1 à 2 heures avant de préparer la mousse , mettre un salasier en inox au réfrigérateur ; les blancs monteront plus facilement !

Après ce délai :

Séparer les blancs des jaunes.Mettre les blancs dans le saladier réfrigérer puis casser l’albumine en remuant quelques secondes avec une fourchette passée sous l'eau froide.

Ajouter une goutte de citron. 

Dans un autre récipient, mettre les jaunes d'oeufs, les petits suisses & le lait en poudre avec les arômes.
Réserver. 
Ensuite battre les blancs en neige avec un fouet électrique (sur petite vitesse) en inclinant & tournant le saladier régulièrement (cette opération permet d'incorporer de l'air).

A mi-parcourt, ajouter une pincée de bicarbonate.

Terminer en fouettant vivement l'appareil au petits suisses. 

Y ajouter un tiers des blancs en neige puis mélanger sans avoir peur de les casser.

Verser le reste des blancs en neige en mélangeant délicatement avec une écumoire dans un mouvement de haut en bas pour ne pas casser la masse.

Réfrigérer un à plusieurs heures.

Bonne soirée mes amis !!!

Bises !!!