Bonjour mes amis !!!

J'espère que ce WE de Pâques est un pur moment de bonheur et de joie pour vous !!!

Chez nous pour le moment il fait beau , quel temps dans l'AM ???

Je pensais sortir aujourd'hui mais je crois que je vais rester à la maison et faire un peu de vélo !!!

J'aurais bien essayé du stepper mais c'est si dur , Laurent a déjà du mal à en faire !!! 

Dans un moment je vais aller étendre mon linge , une machine de faite sur 2 , youpiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!!

Connaissez-vous Marie-Laure André , diététicienne nutritionniste sur le site , elle est l'auteur de la SlimBox , si vous avez l'opportunité d'aller visiter son blog , elle fait partie de la liste de mes amis !!! 

Petite idée de salade mélangée :

Salade de Mâche au Poulet & à la Menthe 

 
Pour 4 personnes : 2 blancs de poulet, 2

brins de menthe, 2 oranges, 100g de

mâche, 1 oignon rouge, sel, poivre, 5cl

d'huile d'olive


Cuire les blancs de poulet à la vapeur.

Les laisser tiédir puis les couper en fines lamelles.

Laver et effeuiller la menthe. Laver et essorer la mâche.

Peler et émincer l'oignon rouge.

Peler les oranges à vif et détacher les segments en gardant le jus de côté.

Dans un saladier émulsionner le jus d'orange avec le sel, le poivre et l'huile d'olive.

Ajouter tous les ingrédients et mélanger.

Servir bien frais.

On a adoré cette salade!

La menthe se marie merveilleusement bien avec l'orange, le tout est frais et léger.

Vous pouvez remplacer le jus d'orange de la sauce par le jus d'1/2 citron.

Après cette salade et avant les fraises, nous avons dégusté une figue au chèvre , miam!

Et voilà comment avoir sa dose de fruits et légumes dans un seul repas !

Bon AM et bonne semaine !

Bises !!!