Bonjour mes amis !!!

Encore une belle journée qui promet d'être chaude cet AM , je pense !

Ce matin il y a du soleil et il fait frais !!!

Dans un moment je vais aller chercher mon pain s/sel à la boulangerie , puis j'irais à Leclerc pour quelques "broutilles" !

Donc je continue et persévère dans mon régime sans sel , mes oedèmes ont pfuit ... disparus , et je suis plus vite rassasiée !!!

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Je vous mets un site que je viens de consulter et qui est très intéressant :

http://www.vivre-au-quotidien.com/la-sant-/r-gime-sans-sel.htm

Il ne s'agit pas d'en suivre un si ce n'est pas nécessaire , mais mon médecin me l'a vivement conseillé pour ma santé , alors go , go , go !!!

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Sinon cet AM , peut-être Emmaüs , mais je ne sais pas encore , si nous devons retourner au Lac demain , je préfère privilégier le repos !!!

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Hier matin pour mon petit-déj. je me suis faite une recette Dukan :

Pancakes aériens sans son
 
2 œufs (1 œuf entier et un blanc)

1 petit suisse 0% (ou quantité équivalente de fromage blanc soit environ 60g)

2 c à s rases de lait écrémé en poudre1 c à s rase de maïzena (toléré)

Pour la version salée : sel et épices à votre goût

Pour la version sucrée : quelques gouttes d'édulcorant liquide et arômes au choix 

Battre le blanc d'œuf en neige ferme.

Dans un autre récipient, battre ensemble tous les autres ingrédients (œuf entier, lait, petit suisse, maïzena et ajouts salés ou sucrés).

Incorporer le blanc en neige en veillant à ne pas trop casser la texture.

Mettre quelques gouttes d'huile dans une poêle anti-adhésive, la mettre sur feu moyen et essuyer l'huile lorsque la chaleur l'a rendue plus liquide avec un sopalin, pour la répartir sur toute la surface et absorber l'excès. Important : gardez le sopalin huilé.

Quand la poêle est chaude, baissez le feu à doux et disposez de petits tas de pâte dans la poêle (la valeur d'une c'à s pour chaque pancake).

Étalez un peu chaque tas avec la c'à s pour répartir l'épaisseur.

Retournez-les de préférence avec une spatule en bois quand les bords de la face en contact avec la poêle commencent à brunir. N'hésitez pas cuire à feu très doux, il vaut mieux prendre un peu plus de temps que les brûler (et un feu trop vif les fait attacher davantage).

Pensez bien à passer le sopalin (qui à servi à absorber l'excès d'huile) sur la surface de la poêle entre chaque "fournée" (sans rajouter d'huile) pour décoller les résidus qui pourraient faire coller les pancakes suivants !

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Pour vous !

L'amitié est une fleur qui pousse en maints endroits ; parfois dans un creux abrité des tempêtes, mais parfois aussi à flanc de colline, profondément enracinée pour résister au vent.

L'amitié est une fleur rare et précieuse, car les fleurs n'ouvrent leurs pétales que sous la caresse du soleil, et les pensées, comme les bourgeons, ne s'épanouissent que dans le partage, lorsque la chaleur de l'amour vient les toucher.     

Hymne à l'Age - Mary Hathaway

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Bonne journée et grosses bises !!!