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Bonjour !
Blog de Franca27600
aide blog-
Petite recette brûle-graisses (3 les poissons maigres ) publié le 11/04/2014 à 09:41
Jeudi bien occupé ,c'était repassage
,j'aime pas trop ça,mais encore moins les vêtements chiffonnés
Et si on mettait dans notre assiette des poissons maigres...
Aiglefin
cabillaud
Dorade
Lotte
Merlan
Merlu
Mérou
Rouget
raie ...;et bien d'autres ,sans oublier les crustacés ,ils offrent une chair ultra riche en protéines et pauvres en lipides,ainsi que l'iode ,oligo-élément essentiel au bon fonctionnement de la thyroïde ,qui régit le métabolisme (et qui me fait grand défaut ...LOL)
Le cabillaud se distingue par des protéines qui facilitent l'utilisation du sucre (celui-ci n'est pas stocké)et le thon ,par une chair serrée rassasiante
Filets de cabillaud àla concassée de tomates
600 gr de filet de cabillaud ou aiglefin ou autre poisson blanc
- 1 oignon(une gousse d'ail)
- 1c à soupe d’huile d’olive
- 1 citron
- 6tomates
- 4 cuillères à soupe de persil ciselé et épices selon goût
- fleur de sel de Guérande ou sel rose de l’Himalaya
- poivre du moulin
- Eplucher l'oignon et l'ail
- Rincez les tomates ,les couper en quartiers ,ôter les pépins et couper la chair en dés .Les mettre dans un saladier avec l'ail,l'oignon,le persil ciselé , l'huile d'olive ,le sel ,poivre et le jus de citron (personnellement ,j'aime y ajouter les zestes de citron)
- Faire cuire les filets de poisson à la vapeur(10 à 12 mn selon l'épaisseur .Servir aussitôt avec la concassée de tomates
(3) commentaires
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Un petit coucou pour te souhaiter une bonne soirée et une bonne nuit.
Gros bisous
Cela tombe bien je dois doubler ma dose de protéine journalière dans mon alimentation
Merci pour cette liste instructive
je te souhaite une belle journée
gros bisous
Comme toi je n'aime pas trop le repassage mais il fau tbien le faire !
Merci pour cette recette de poisson. J'en mange souvent le soir.
Je te souhaite un bon après-midi
Gros bisous