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Blog de Franca27600
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Gâteau léger et rapide à l'ananas publié le 01/02/2014 à 19:50
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutesIngrédients (pour 4 personnes) :- 2 oeufs (jaunes et blancs)
- 120 g de sucre (ou 5 cuillères à soupe d'aspartame)
- 2 cuillères à soupe d'huile neutre
- 1/2 paquet de levure chimique
- 1/2 paquet de sucre vanillé
- 125 g de farine tamisée
- 1 ou 2 cuillère(s) à soupe de malibu (ou de rhum)
- 1 grande boîte d'ananas en morceaux
Préparation de la recette :
Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Tamiser la farine avec la levure, puis ajouter au mélange précédent. Ajouter le jus de la moitié de la boîte d'ananas, l'huile, le malibu et le lait. Bien mélanger: la consistance doit être celle d'une pâte à crêpe très épaisse.
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation, ajouter les dés de la moitié de boîte d'ananas.
Préchauffer le four à 200°C. Verser la préparation dans un moule à savarin (moule en couronne avec un trou au milieu) préalablement beurré et sucré.
Enfourner, baisser la température à 180°C et laisser cuire 30 mn.
Laisser refroidir 5 mn et démouler sur une grille. Laisser complèment refroidir.
(1) commentaires
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seraphine58 publié le 02/02/2014 à 11:59merci pour cette bonne recette ,
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