et oui,il est la le soleil ,pas encore testé s'il fait froid ou non .....

Hier après midi,moment de plaisir chez une nouvelle esthéticienne,car depuis un moment,je n'arrivais pas à trouver celle qui répondait à mes attentes et là une nouvelle vient de s'installer,j'ai commencé par tester avec l'épilation ,quelques questions par ci ,par la et du coup un rendez vous est pris pour un soin du visage pour demain matin,ça va me faire le plus grand bien !J'ai profité des soldes pour m'offrir un collier et des boucles d'oreilles avec des couleurs ,j'ai osé!

un peu ce style ,mais en violet 

Filet de Rouget en papillote de Courgettes au Pistou

Type de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Très Facile
Calories: 1463 Kcal

Ingrédients:

4 filets de rougets
1 belle courgette
3 pétales de tomates séchées (coupés en lamelles)

Pour le pistou:
1 petit bouquet de basilic
15 cl d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de pignons de pin
1 gousse d'ail
75 g de parmesan (+ 30 g pour les tuiles)
Sel 
Poivre

Préparation:

Épluchez la gousse d'ail et retirez le germe. Mettez l'ail, les pignons, le basilic et 75 g de parmesan dans votre mixer et mixez en ajoutant l'huile d'olive petit à petit. Réservez.

Préchauffez votre four à 180°C. A l'aide de cercles, formez deux tas de parmesan et enfournez 3 minutes pour obtenir des tuiles de parmesan croustillantes.

Lavez les courgettes et taillez-les en lamelles dans la longueur à l'aide d'une mandoline (ou d'un couteau éplucheur).

Recouvrez une plaque de papier sulfurisé et disposez-y les lamelles de courgettes en les faisant se chevaucher légèrement. Déposez un filet de rouget perpendiculairement sur les courgettes puis répartissez des lamelles de tomate séchée sur le poisson et recouvrez du deuxième filet. Salez et poivrez.

Rabattez les lamelles de courgette de part et d'autre du poisson. Badigeonnez les papillotes de pistou et enfournez 15 minutes.

Servez accompagné de la tuile de parmesan. S'il vous reste des tagliatelles de courgettes, faites les cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante salée et servez en accompagnement.