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Blog de Franca27600
aide blog-
jeudi.....déjà publié le 05/12/2013 à 13:36
Hier,journée tranquille chez ma maman,elle était heureuse d'avoir du monde et de retrouver DaLaï
.J'essaye de la convaincre de prendre un animal pour lui tenir compagnie,mais elle trouve toujours des excuses pour me dire non 
.
Aujourd'hui magnifique soleil ,j'adore ce temps,les couleurs sont si belles
!
Duo de poissons en tresse à l'oseille
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 filets de sole
- 60 cl de fumet de poisson
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 10 cl de Noilly Prat
- 1 bouquet de feuille d'oseille
- 1/2 jus de citron
- 75 g de beurre
- 1 échalote
- 2 filets de saumon
Recette
Couper les filets de saumon dans le sens de la longueur pour obtenir des bandes aussi longues que les filets de sole. Confectionner 4 tresses en utilisant pour chacune un filet de sole et deux bandes de saumon. Beurrer un plat, disposer les tresses côte à côte, arroser de Noilly Prat et du fumet de poisson. Saler et poivrer. Couvrir d'un papier d'aluminium et cuire au four à 200° (th : 7) pendant 15 à 20 minutes. En fin de cuisson, récupérer en le filtrant le jus de cuisson dans une casserole, ajouter la crème, le jus de citron et laisser épaissir sur feu doux. Laver, équeuter et sécher l'oseille et la ciseler en fines lanières. L'ajouter en fin de cuisson dans la sauce. Présenter les tresses dans des assiettes chaudes nappées de sauce et accompagnées d'un riz sauvage.
(6) commentaires
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C'est vendredi et voilà presque une semaine de décembre écoulée! toujours en forme pour le défi, moins de marche en ce moment mais gym tous les matins 30 mn. On est toutes ensemble motivées sur le groupe.
Je te souhaite une bonne journée
Gros bisous
Ta maman n'habite pas trop loin de chez toi ? C'est sur elle devait être heureuse de ta visite.
Quant au chien c'est vrai que ce serait très bien qu'elle en ait un, je le pense, mais si ta maman ne veut pas, elle a peut-être ses raisons.
Il y a des contraintes que nous ne considérons pas comme telles mais qui peuvent l'être pour quelqu'un d'âgé.
Je vois que ta star est la chouchou de toute la maison, je vois la photo de ton profil, c'est vrai qu'on dirait une peluche.
Je te souhaite une bonne fin de soirée,
Bisous,
Je te remercie pour cette délicieuse recette de poisson.
Les personnes âgées n'ont pas les même idées que nous, aussi ce n'est pas simple de leur proposer un animal ou une activité.
Je te souhaite une bonne soirée.
Gros bisous
je tiens à te remercier de ta gentillesse de prendre de mes nouvelles
j'ai pris trop de médicaments pour soulager mon artrite
et tout ceci est tombé sur ma dentition
et ma bouche est toute enflée à l'interriére
demain médecin ordre de la dentiste
bonne soirée bises et merci
elle se forcerait a sortir mais si elle veut pas elle veut pas
c'est dommage