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Blog de Franca27600
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Délicieuse cette recette !Gâteau carottes ,gingembre publié le 14/10/2013 à 18:56
Gâteau carottes ,gingembre
Pour 4 personnes
Préparation 25 mn
Cuisson 45 mn
Ingrédients
250 g de carottes (je préfère avec 300 g)
120 g de sucre
135 g de beurre 1/2 sel
50 g d'amandes en poudre
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de curcuma
1/2 cuillère à café de gingembre (j'ai utilisé du frais )
1 pincée de sel
J'ai rajouté un jus d'orange fraîchement pressé et les zestes d'orange ,ça relève le goût
Préchauffer le four à 180°C (th.6)
Dans une casserole ,faire fondre 125 g de beurre 1/2 sel (réserver)
Dans un saladier ,fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre
Ajouter la farine .Bien mélanger .Ajouter les carottes râpées ,la poudre d'amandes ,le curcuma ,le gingembre ,puis le beurre fondu .
Dans un autre saladier,déposer les blancs d'oeufs ,ajouter le sel et les monter en neige ferme
Les ajouter délicatement à la première préparation .
Verser dans un moule ,cuire 45 mn
Je préfère les moules individuels ,cuisson 20 mn .Vérifier avec un couteau
je trouve les gâteaux plus savoureux .Laisser refroidir sur une grille .
(3) commentairestags :Recettes
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Pour l'apéritif les plats individuels sont tout indiqués pour faire des petites tranches. Mais mes moules sont en France.
Bisous,
gâteau sans gluten au yaourt de soja,
j y ai ajouté des morceaux de poires les 2 seules rescapées du poirier d'ici
voilà un pti plaisir qui ne fait pas trop de dégat...
,j'ai les idées éclaircies faut que j'arrive à mettre en pratique sans penser que ce sont des directives. hihihihihihihi,merci de ce pti coup de pied au cul.
bonne soirée ,gros bisous