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Velouté de pâtisson au curcuma
publié le 03/10/2013 à 20:20 |
Velouté de pâtisson au curcuma
Pour 8 personnes :
- 1 pâtisson de 800 g environ
- 1 gros oignon jaune
- 1 cube de bouillon de légumes
- 200 ml de crème de soja
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de curcuma
- 1 pincée de poivre
- Quelques pincées de paprika
- Eau
Verser l’huile d’olive dans une sauteuse et ajouter l’oignon pelé et haché.
Couper le pâtisson en 2, ôter les graines et le peler. Le couper en cubes et le verser dans la sauteuse.
Couvrir et faire revenir 5 minutes sur feu doux, en remuant de temps en temps.
Recouvrir le pâtisson et l’oignon d’eau, ajouter le cube de bouillon, le curcuma et le poivre et poursuivre la cuisson à feu doux et à couvert pendant 35 minutes.
Verser la préparation dans un blender (ou un robot) et ajouter la crème de soja. Bien mixer.
Répartir dans les bols de service et saupoudrer de paprika.
- See more at: http://liliskitchen.com/veloute-de-patisson-curcuma/#sthash.gDNYSjdd.dpuf
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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moi aussi je pique
je suis une voleuse
merci
bon vendredi
bises
Aujrdui ca va etre nettoyage des cepes,zom m en a rapporté hier soir.j panse qu a midi c sera omelette aux cepes.A+++++biz
Je viens d'enregistrer cette recette. Figure-toi qu'Ambre, ma petite-fille, ne veut pas me donner la recette de sa soupe au potiron.
Alors je vais la faire marcher avec cette recette, je ne trouverais pas de pâtisson mais il y a de grosses courges au marché.
Merci !
Je t'embrasse,
Pour demain ....jsp avoir du curcuma .... ah si !!!
potirons...feront l'affaire !
merci à toi!!!
bisoux edith