Levée très tard ce matin ,une grosse panne d'oreiller .....LOL,mais réveillée le coeur légerma marche d'hier ma fait le plus grand bien ,par contre je ne comprend pas pourquoi je transpire autant ......,c'est simple zomme quand il m'a vu,il a eu peur .....

Le matin ,descendue au marché à pied = 3 km et l'après midi un rendez vous important re belotte à pieds et  j'ai décidé d'aller jusqu'au labo pour prendre rendez vous pour ma prise de sang je ne suis pas sérieuse ,je traine pour le suivi de ma thyroïde  avec tout ça à la fin de la journée :

pas          :13074

difficulté     :43(chez moi les côtes sont raides et j'en ai fait pour aller d'un noyer à l'autre ....LOL)

Temps       :2 h15

Calories     :510

Km          :9 

Du coup ,je n'ai pas jardîné ,j'espère avoir le courage de commencer aujourd'hui .Comme quoi,les projets chez moi,tombent toujours à l'eau 

J'ai envie de consommer du tofu ,mais le goût n'est pas top,du coup,je le râpe de temps à autre dans mes préparations ,mais dernièrement ,j'ai tester cette recette .

Tartelettes de tomates et tofu 

Si vous n’avez jamais mangé de tofu, voici la recette idéale pour commencer : des tartelettes originales et légères, qui ont l’avantage d’être goûteuses, légères et nutritives, sans compter qu’elles sont sans gluten et sans lactose !

Valeurs nutritionnelles pour 1 tartelette de 80g : 140 kcal

 Glucides : 25 g
 Protides : 6.4 g
 Lipides : 3.2 g
 Fruits et légumes : 61 g

Ingrédients pour 8 tartelettes

• 120g de farine de riz semi-complet                      
• (ce jour là,j'ai utilisé une pâte brisée )
• 70g de fécule de maïs
• 30g de farine de sarrasin
• 1 oeuf
• 10 cl d’eau
• 4 grosses tomates bien mûres
• 185 g de tofu nature
• 6 à 7 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
• quelques feuilles de basilic
• poivre du moulin
• facultatif : huile d'olive

La recette

Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. 

Dans un saladier, mélanger la farine de riz, la fécule de maïs et la farine de sarrasin. Ajouter l’œuf, les 10cl d’eau et une pincée de sel. 

Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. 

Séparer la pâte en 8 boules égales et les étaler dans 8 petits moules à tartelettes antiadhésifs. 

Couper les tomates en quartiers, puis en lamelles. Couper le tofu en lamelles de la même taille que les morceaux de tomate. 

Etaler 2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne dans le fond de chaque tartelette. Alterner ensuite un morceau de tomate et un morceau de tofu, en formant une rosace. 

Parsemer de basilic ciselé, ajouter un peu de sel et un ou deux tours de moulin à poivre sur le dessus. Facultatif : vous pouvez également ajouter un filet d’huile d’olive. 

Cuire 30 à 35 minutes à 180°C. 

Ces tartelettes se dégustent aussi bien chaudes, tièdes ou froides !