Je me suis trainée lamentablement une partie de la journée et au milieu de l'après midi ,malgré la pluie,j'ai décidé de faire ma marche ,pas question que le temps m'arrête

=4O mn de marche

=5000 pas

 = 3 km

tout le reste c'est du bonus 

Bizarrement ,je prends énormément de plaisir pendant cette marche et entendre la musique de la pluie sur les feuilles est vraiment très agréable,reposant .Pas question de prendre mon MP,je veux prendre conscience de tout ce qui m'entoure .

Demain sera une journée chargée,le matin,j'aide zomme à déplacer l'armoire et le midi,je déjeune avec mon amie ,dans un petit resto sympas ou je peux déguster des petits plats bio,c'est vrai que le décors n'est pas des plus moderne ,mais j'aime ça. 

Pour mon zomme ,j'ai préparé une joue de boeuf,bizarrement,avant je regardais ce morceau avec dégoût ,mais depuis que je l'ai cuisiné,je me régale 

Joue de boeuf en daube

Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 180 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :-

1 belle joue de boeuf ou 2 petites

• 100 g de lardons natures
• 250 g de carottes
• 250 g d'oignons
• 2 gousses d'ail
• 1/2 litre de vin rouge
• du thym
• des olives
• du laurier
• huile d'olive
• quelques zestes d'oranges

• Préparation : 120 mn
• Cuisson : 60 mn
• Repos : 30 mn

Faire tremper la viande 1 heure dans le vin avec les oignons émincés le thym et le laurier, ainsi que quelques zestes d'oranges. 

Egoutter la viande. 

Dans un autocuiseur faire revenir les lardons, les oignons, la joue de boeuf dans de l'huile d'olive. 

Ajouter les carottes débitées en tronçons, l'ail entier en chemise ainsi que les olives. 

Couvrer le volume de viande avec le vin. 

Laisser cuire 30 minutes.

Arreter la cuisson, laisser refroidir 30 minutes puis reprendre la cuisson sans couvercle à feu très doux pendant 20 minutes. 
 

Pour finir... Déguster la daube accompagnée d'un gratin dauphinois.
 

Je préfère  avec du riz complet et de temps en temps ,je remplace le vin par du cidre et je rajoute des tomates pelées