Chouette un peu plus de lumière ce matin,ça me donne du peps pour descendre à pieds au marché.

A l'honneur dans mes repas des aliments coups de pouce,car ils sont très utiles en "IG brûle graisse",certains abaissent l'index glycémique du repas,d'autres" captent " une partie des sucres alimentaires pourles  éliminer ,d'autres encore apportent des minéraux "antikilos" fort appréciés .A mettre au menu le plus souvent possible 

Le citron 

Le vinaigre 

l'oignon 

les épices 

Les herbes 

Le son d'avoine 

La cannelle 

Le thé vert ou noir 

Eau riche en calcium et magnésium 

Extrait

Les grands principes de l'index glycémique bas

On peut classer les aliments en deux grandes catégories : ceux qui ont un index glycémique bas (c'est bien !) et ceux dont l'index glycémique est élevé. Au milieu se situent les aliments à l'index glycémique dit «modéré». Pour perdre du poids, pas de secret : il faut baser son alimentation sur les aliments à IG bas.

Le problème des aliments à IG élevé

Lorsqu'on dit qu'un aliment est à IG élevé, cela signifie que les sucres (glucides) qu'il renferme passent brutalement dans notre circulation sanguine. Le sang devient donc rapidement trop «sucré», ce qui est néfaste pour la ligne et pour la santé. Pour assimiler ces glucides, l'organisme n'a qu'un seul moyen : produire une hormone, l'insuline. C'est elle qui fait entrer le sucre dans les cellules. Ainsi, le sang en est débarrassé, mais cette énergie distribuée à nos cellules... elle va servir à quoi ? Si on fait beaucoup d'activité physique, nos muscles vont la brûler. Mais sinon ? Elle est tout simplement stockée sous forme de graisses dans nos cellules... graisseuses. Et on grossit. Voilà pour le court terme.

Idée de recette toujours très rapide (15 mn)

Aubergine en rang d'oignon 

1/2 aubergine 

1/2 tomate 

1 petit oignon doux 

1 yaourt à 0%

1 c. à c . d'huile d'olive 

1 c . à c. de persil haché 

1 c. à c. de menthe hachée 

Sel,poivre 

Faire bouillir de l'eau dans un cuit vapeur 

Pendant ce temps éplucher l'aubergine et découper  en petits cubes .

Déposer dans le panier dès que l'eau bout et laisser cuire 12 mn 

Dès que la pointe du couteau s'enfonce les sortir et les laisser refroidir dans une passoire 

Pendant la cuisson de l'aubergine ,retirer les pépins de la tomate et la découper en petits cubes 

Trancher l'oignon en fines lamelles ,puis en petits morceaux 

Dans un saladier  mélanger les ingrédients,ajouter les légumes préparés et dégustez soit en entrée sur un lit de romaine ou de batavia ou tartinée sur de grandes tranches de pain grillé aux céréales .

Je ne m'amuse pas à préparer seulement un demi légume,nous sommes deux à la maison et mon mari mange comme moi .....lol !

Faites vous plaisir,recette WW!!!!!

et c'est la pleine saison 

Pour 12 parts ; 2PP la part 
Dans le cas d’une JSC ; 1PP à comptabiliser 

Ingrédients; 

** Des quetsches ( 2 à 3 par tartelettes ) 
* * 200 g de fromage blanc 0 % 
* *1 citron
* * 4 oeufs 
50 g de cassonade
1 sachet de sucre vanillé 
40 g d'amandes effilées
20g d’amandes en poudre
12 g de maïzena


Préparation ; 

Préchauffer le four à 200°.

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc , la maïzena et le zeste de citron.
Ajouter le sucre vanillé, la cassonade , les oeufs ,les amandes en poudre et 20 g d‘amandes effilées .
Verser la préparation dans 12 moules à tartelettes (les miens sont en silicone et diamètre 7 cm ) 
Déposer les quetsches coupées en morceaux .
Parsemer le reste d’amandes effilées .
Enfourner pour 20 minutes.