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Blog de Franca27600
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Gâteau aux courgettes publié le 09/09/2013 à 09:16
Voici la recette,je trouve que ça ressemble plus à un flan ,mais c'est super léger .
En rouge les modifications que j'y ai apporté
Gâteau aux courgettes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes)
:- 700 g de courgettes
- 15 cl de lait(remplacé par un pot de de crème fraîche )
- 180 g de sucre en poudre(je l'ai trouvé trop sucré ,150 g suffisent )
- 150 g de farine
- 3 oeufs entiers (s'ils sont petis 4)
- 2 sachets de sucre vanillé
- 60 g de beurre fondu(pas beson avec le crème )
Je rajoute :cannelle selon goût ,kirch ou rhumPréparation de la recette :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Eplucher les courgettes, les vider et les cuire légèrement dans une casserole d'eau salée.Je n'épluche pas et je les râpes avec la grosse râpe et je les fait suer ,moins d'eau comme ça .
Mélanger les oeufs avec les sucres, la farine, le lait et le beurre dans un saladier.Je n'ai pas oublié mes ingédients
Bien égoutter les courgettes et les passer au presse purée ou à la moulinette.
Mélanger les deux préparations et les verser dans un moule à manqué.Je laisse mon moule un quart d'heure au congélateur ou une petite heure au frigo
Enfourner pour 45 minutes de cuisson.(4) commentairestags :Recettes
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Je mets moitié sucre moitié édulcorant , de la crème à 12 %, pas de beurre (comme toi), moins de farine mais 4 à 5 oeufs.
Quand mon flan est presque cuit, je mets un peu de sucre roux et quelques amandes effilées.
Bon appétit !
Merci pour la recette j'ai fait un copier collé Je le ferai dans la semaine Il a l'air vraiment très bon
Bisous et bonne soirée
Merci pour cette bonne recette , il faudra que je l'essaye ... elle donne envie ....
Merci pour tes gentils messages , je remonte petit a petit ... pas facile mais il le faut , bientôt 5 jours de vacances en Espagne avec le club et j'attends cela avec impatience , me libérer de tout ....
Bonne journée et gros bisous ma Maria .
Mimi