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Blog de Franca27600
aide blog-
Mercredi ....faut que je me bouge !!!!! publié le 05/12/2012 à 13:46
Je partage une petite recette ,facile à faire et bonne
Roulés de porc mozzarella à a provençale
Ingrédients pour 4 personnes:
-4 belles escalopes de porc
-1 boule de mozzarella buffala
-50g de tomates séchées et macérées à l'huile d'olive
-2 courgettes coupées en dés
-1 poivron rouge coupé en lamelle
-1 oignon émincé
-3 gousses d'ail écrasées
-10cl de vin blanc
-50 cl d'eau
-quelques bruns de thym
- sel et poivre moulin
-ficelle pour cuisine
Aplatir les escalopes avec un rouleau à pâtisserie, saler et poivrer. Égoutter la mozzarella et la couper en 4 tranches.
Égoutter les tomates séchées et réserver 1c. à soupe de leur huile. Répartir la mozzarella et des dés de tomates séchées sur chaque escalope. Rouler les escalopes ( bien les serrer) , puis ficeler soigneusement afin que la mozzarella ne s'échappe pas à la cuisson.
Dans une sauteuse, faire chauffer la c.à soupe d'huile des tomates séchées, puis faire revenir les roulés de porc 5mn à feu moyen, pour bien les dorer de tous les côtés. Ajouter l'ail et l'oignon et faire suer 3 mn. Ajouter les légumes et faire revenir 5mn tout en mélangeant régulièrement.
Déglacer au vin blanc , verser 50cl d'eau et ajouter les bruns de thym. déposer un couvercle, baisser au minimun le feu et laisser mijoter tout doucement 30mn.
Mes repas ce n'est pas le top/
Matin,café,50g de pain,fromage de tomme
Midi/Potage,1 tranche de veau
Goûter:grenade,thé
Soir :potage,pomme
(5) commentairestags :Recette salée
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ils sont tous adorables donc j'ai pas de peine a gaspiller mon fric, mais j'ai d'autres neveu ils sont grands et la on s'offre rien c'est trop cher et en plus on ne connait pas leur gout vu que point de vue vêtements ils sont plus a la page que nous, ils risquent de se moquer de moi moi mes deux fils le grand veut un ipad pour ecouter la musique et le petit je ne sais pas je m'aventure a rien lui acheter juste pour me contrarier il va pas aimer comme par hazard c'est un vrai filou celui la......
Je suis comme toi, quand je me lève tard, et c'est rare, je suis toute raplapla, Je vais faire les cadeaux de Noël pour mes petits demain matin.
Ta recette de roulé de porc devrait être délicieuse. merci de nous l'avoir postée.
Je te souhaite une belle soirée.
Gros bisous
ma belle
ta recette doit-être très bonne
toutes mes félicitations
as-tu été te reposer
je te fais pleins de gros bisous
bonne soirée
Et bien, moi, je me suis bougée si l'on peut dire car j'avais rdv ce matin.
Des examens supplémentaires à faire....et oui, de temps en temps controle technique oblige !!!!
Et cet apm, un autre rdv...
Sinon, il fait froid...encore.
Pour les cadeaux, je n'en fais qu'à mon neveu, ma nièce(filleule) et à ma fille.
Et comme tu dis, je ne suis pas non plus crésus, donc on fait simple.
Bon apm.
Bisous