Et voilà que le week end s'achève... Très raisonnable grace à ma provision de légumes. J'ai fais des salades excellentes avec tomate, chou-fleur, champignons, mozzarella. Mes gamins se sont régalés.
Par contre, j'ai aussi fait du caviar d'aubergine, plat que j'adore... mais là, c'est beaucoup moins bien passé au niveau de ma descendance. Pourtant c'est tellement bon !
En plus c'est aussi bon chaud que froid. J'en avais servi lors d'un buffet froid avec des tranches de veau farcies, et ça avait eu beaucoup de succès. Et ça peut aussi servir à faire des verrines.
Mais c'est pas grave, il m'en restera pour ma gamelle de demain.
Et pour ceux qui ne connaissent pas la recette, je la mets ci-dessous.
Quand à mon activité, j'ai vraiment passé la journée de samedi à me vautrer avec bonheur : trainer devant l'odinateur, petite sieste, un bon film... excellent !
Aujourd'hui, ça a été plus actif. J'ai profiter d'aller voter pour faire une bonne ballade d'environ une heure avec ma fille où j'ai pris quelques photos.
Marcher sans but, ce n'est pas forcément un truc très motivant pour moi. Par contre je peux faire des kilomètres si j'ai une raison de le faire. Et depuis que je fais de la photo, ma raison est toute trouvée !
Pensez-y, si vous n'aimez pas marcher, mettez-vous à la photo !
Bonne semaine à toutes !
Recette du caviar d'aubergines :
-Cuire les courgettes en morceau avec la peau + oignons dans la cocotte minute
-Mixer et rajouter de la tomate épluchée (ou une boite de pulpe de tomate)
-Saler et ajouter du thym et un filet d'huile d'olive
-Servir chaud ou froid
C'est une autre bonne façon de manger des légumes...
Pas compliquée...ça me convient...
bonne soirée bisous
Quand aux courgettes (pour de bon) en purée avec du fromage râpé, c'est très bon. Avec de l'ail, je n'ai jamais essayé mais je pense que je vais le faire...
J'ai lu ton article concernant le site. C'est vrai que moi je m'y sens aussi à l'aise, mais je trouve que ça prend tout de même du temps, car moi je lis les blogs des amies et si je clique sur "j'aime" c'est que je l'ai lu et qu'il m'a plu. Alors comme je suis très fatiguée depuis déjà un moment, j'ai décidé de consacrer moins de temps à l'ordi et surtout le soir, car des fois j'y suis jusq'à 1 heure du matin, donc c'est trop et mon mari me fait des remarques. Donc dorénavant je viendrai seulement si j'ai le temps.
Je te souhaite une bonne fin d'après-midi. Bisous. Claudine
j'aime aussi prendre des photos pendant que je me promène, on fait des km sans s'en rendre compte puisqu'on pense qu'à regarder autour de soi!
bonne semaine
tu a fait une erreur dans l'énoncé de ta recette, et cela vient de me donner une idée !!! je vais tenter de faire du caviar de courgettes à l'ail confit !!!!
j'aime le mélange ail+courgette
bonne soirée