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Blog de Esquinade
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recette de terrine courgettes et surimi publié le 27/01/2010 à 22:43vous me donnerez votre avis! je vous fait tout plein de gros bisous
1 kg de courgettesbatons de surimi
oignons - échalottes - ail
6 oeufs
huile....beurre ou margarine
éplucher les courgettes et les couper en gros morceaux...les faire cuire à la vapeur...les égoutter et laisser un peu refroidir
couper les batons de surimi (il en faut une 20ène)
hacher l'oignon et les échalottes (j'ai mis 2 oignons doux des cévennes et 2 échalottes) les faire revenir tout doucement dans 1 poele avec de l'huile ou beurre ou margaine (au choix) bien-sur, le meilleur c'est dans le beurre...alors comme nous sommes au régime et des personnes sérieuses (hum!) j'ai fait moitié/moitié...il ne faut pas qu'ils colorent mais il faut aussi qu'ils soient bien cuits car sinon c'est parfois un peu amer
écraser les courgettes en laissant un peu des morceaux, il ne faut pas de la bouillie. incorporer une gousse ail hachée
dans 1 saladier, battre les oeufs en omelette, saler-poivrer un peu de noix muscade...ajouter les courgettes-les oignons-le surimi
beurrer un moule à cake...ajouter la préparation et mettre dans un bain-marie chaud et mettre au four t°200° pendant 40 mn à peu près. si ça colore trop vite couvrer d'un papier alu!.....vérifier la cuisson...sortir du four...peut se consommer tiède ou froid et etre servi avec un mayonnaise!
j'espère n'avoir rien oublier!
(4) commentaires
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Martine66 publié le 28/01/2010 à 16:14Mon a vis...c'esgt que c'est très bon...puisque je l'ai mangé ta terrine samedi..et je me suis régalée!!! Je vais allée essayer de piquer tes photos sur ton album...et je t'ai fait suivre des photos de samedi sur ton adresse mail... Bisous bonne fin de journée. Martine.....il gèle aujourd'hui...!!! j'ai le poêle qui ronronne....
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fanfandu13130 publié le 28/01/2010 à 11:41Je confirme c'est délicieux et surtout avec une explication comme çà on ne peut pas la louper cette terrine aux courgettes!!! bravo simple mais délicieux !!! bonne journée et si tu as des recettes faciles comme çà on prend gros bisous Fanfan
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nanie1949 publié le 27/01/2010 à 23:11demain il fera jour et je te le prend sais trops bon bise nanie
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dany13200 publié le 27/01/2010 à 23:01bien la rcette avec les courgette ,je vais lessayer car aurez pas penser au surimi ,je te fais de gros bisous a binetôt dany
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