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Blog de Esquinade

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  • recette de terrine courgettes et surimi
    publié le 27/01/2010 à 22:43
    vous me donnerez votre avis! je vous fait tout plein de gros bisous

    Concombre1 kg de courgettes

    batons de surimi

    oignons - échalottes - ail

    6 oeufsOeufs sur le plat

    huile....beurre ou margarine

    éplucher les courgettes et les couper en gros morceaux...les faire cuire à la vapeur...les égoutter et laisser un peu refroidir

    couper les batons de surimi (il en faut une 20ène)

    hacher l'oignon et les échalottes (j'ai mis 2 oignons doux des cévennes et 2 échalottes) les faire revenir tout doucement dans 1 poele avec de l'huile ou beurre ou margaine (au choix) bien-sur, le meilleur c'est dans le beurre...alors comme nous sommes au régime et des personnes sérieuses (hum!) j'ai fait moitié/moitié...il ne faut pas qu'ils colorent mais il faut aussi qu'ils soient bien cuits car sinon c'est parfois un peu amer

    écraser les courgettes en laissant un peu des morceaux, il ne faut pas de la bouillie. incorporer une  gousse ail hachée

    dans 1 saladier, battre les oeufs en omelette, saler-poivrer un peu de noix muscade...ajouter les courgettes-les oignons-le surimi

    beurrer un moule à cake...ajouter la préparation et mettre dans un  bain-marie chaud et mettre au four t°200° pendant 40 mn à peu près. si ça colore trop vite couvrer d'un papier alu!.....vérifier la cuisson...sortir du four...peut se consommer tiède ou froid et etre servi avec un mayonnaise!

    j'espère n'avoir rien oublier! Bon appétit, a table!!

    (4) commentaires



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  • Martine66 
    publié le 28/01/2010 à 16:14
    Mon a vis...c'esgt que c'est très bon...puisque je l'ai mangé ta terrine samedi..et je me suis régalée!!! Je vais allée essayer de piquer tes photos sur ton album...et je t'ai fait suivre des photos de samedi sur ton adresse mail... Bisous bonne fin de journée. Martine.....il gèle aujourd'hui...!!! j'ai le poêle qui ronronne....
  • fanfandu13130 
    publié le 28/01/2010 à 11:41
    Je confirme c'est délicieux et surtout avec une explication comme çà on ne peut pas la louper cette terrine aux courgettes!!! bravo simple mais délicieux !!! bonne journée et si tu as des recettes faciles comme çà on prend gros bisous Fanfan
  • nanie1949 
    publié le 27/01/2010 à 23:11
    demain il fera jour et je te le prend sais trops bon bise nanie
  • dany13200 
    publié le 27/01/2010 à 23:01
    bien la rcette avec les courgette ,je vais lessayer car aurez pas penser au surimi ,je te fais de gros bisous a binetôt dany

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