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Blog de Emiko

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  • " Cuisiner suppose une tête légère ...
    publié le 03/04/2009 à 00:34

    .... un esprit généreux et un coeur large" Paul Gauguin

    Si je ne l'ai pas encore dit .. je vais réparer mon erreur : J'adore cuisiner !

    Malheureusement pour le moment, je n'ai pas beaucoup de temps et le soir en rentrant je n'ai pas vraiment le temps (ni l'envie) de me mettre aux fourneaux !

    Mais j'ai pris de nouvelles résolutions : ma cuisine et moi, on redevient amie ! 

    Ce soir j'ai testé la recette ( recette minceur!!! ) du poulet aux oranges et aux oignons ! Et ben j'étais super contente du résultat !

    Allez je vous donne la recette que j'ai trouvée :

    Il faut tout d'abord faire cuire le poulet ( pour ma part j'avais de tout : du blanc, des cuisses et des ailes !) dans un filet d'huile d'olive ( non surtout pas de beurre .. l'huile d'olive c'est nettement mieux ;) ) pendant 8-10min

    Ensuite vous pressez 2 oranges dans la casserole avec le poulet et rajoutez une orange coupée en petit dés, 2 cuillières à soupe de cognac (Facultatif pour les non amateur ;) ) et un gros oignon coupé finement.

    Laissez mijoter 15 bonnes minutes

    Il suffit juste de rajouter un peu de fromage blanc mélangé avec 2 cuillière à soupe de maizena pour rendre la sauce plus onctueuse ;) .. et salez et poivrez à votre gout !

    Servir avec du riz

     

    Et voila .. le tour est joué ;) un régal pour le nez, la bouche .. et les kilos ;)

    Bonne nuit les amis ;)

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  • Palline 
    publié le 04/04/2009 à 14:14
    mmmmhhh ça a l'air drolement bon ! c'est marrant, j'ai fait le même genre de recette dimanche passé : cuisses de poulet à l'orange. C'était dans mon régime, mais j'ai fait pour toute la famille et ils ont tous adoré !
    Tu as raison de vouloir essayer de cuisiner +. D'ailleurs, quand j'y pense, la génération de nos grands-parents avaient moins de problèmes de surpoids car ils cuisinaient ! Eh oui, dans tous les plats déjà prêts, souvent il y a des sucres rajoutés ou déjà de la graisse et il faut en remettre pour chauffer ! De +, pour ma part, j'ai une grande satisfaction à poser sur la table ce que j'ai cuisiné et je mange avec + d'enthousiasme depuis que je me suis mise à cuisiner. Alors ok, certaines diront : pffff oui mais ça prend du temps et je suis trop stressée ! Ben oui mais moi aussi, ben à la place, je compense en regardant moins la télé, en étant moins assière à rien faire devant mon ordi et, du coup, ben ça m'aide à maigrir car je ne pense pas à manger !!! Alors si t'es comme moi, je ne peux que t'encourager à continuer ! Et j'espère que ton fils va mieux . Gros bisous.
  • BeThin 
    publié le 03/04/2009 à 11:26
    Miam !! Cela m'a l'air super bon ^^ Moi aussi j'adore cuisiner !! Mais il y a un mais... je ne vis pas encore dans un petit chez moi alors du coup je ne cuisine presque jamais :( allez je dois partir au travail !! Bisous !!!

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