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Blog de Elea68
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Recette du gâteau au fromage blanc 0% publié le 06/01/2012 à 10:04
Gâteau au fromage blanc 0%
500 g de fromage blanc 0%
60g de maïzena
80g de sucre roux
vanille en poudre
zeste d’un citron
2 oeufs
75g de fruits rouges (frais ou surgelés)
Préchauffer le four à 175°C.Dans un bol, mettre le fromage blanc, les jaunes d’oeufs, la maïzena, le sucre, la vanille, et le zeste de citron. Mélanger au batteur électrique. Dans un autre récipient, battre les blancs en neige ferme.
Déposer les fruits rouges surgelés sur une assiette et verser dessus un peu de farine en pluie (inutile si ce sont des fruits frais). Ajouter les blancs battus et les fruits au mélange de fromage blanc et mélanger très délicatement pour ne pas casser les blancs.
Mettre dans un moule avec du papier cuisson – plus facile pour démouler. Mettre au four (175°) pendant 45 mn. Le gâteau gonfle beaucoup puis s’affaisse lorsqu’il refroidit. C’est normal
Le sucre vous pouvez le remplacer par de l'edulcorant cuisson, et les fruits rouges par tout autre fruit :)
Cette recette vient du blog de Cléa cuisine qui est bourré de bonnes recettes
http://www.cleacuisine.fr/(4) commentaires
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Un bon p'ti gateau à essayer !!! ;)
Bisous :))
De rien :)
J'ai fais goûter ma belle-mère, elle est fan çà y'est lol
Y'a plus qu'a tester :)