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Blog de Denise_b

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  • Rôti de palette
    publié le 13/02/2008 à 12:50

    Avant de vous donner ma recette de rôti de palette, je vais vous parler aussi un petit peu de moi.

    Hier j'ai fait ma promenade de 2 km. Malgré le froid, je me suis faite conduire en voiture et suis revenue à pied à la maison avec le vent dans le dos, donc plus tolérable et faisable.

    Mais aujourd'hui, incertain pour la sortie car on nous annonce une tempête avec des vents violents. Déjà il y a boudrerie dehors et je suis prudente je n'irai pas marcher en tempête comme certains fonts. Il y a souvent des morts de piétons.

    A part ca le moral est bon, même si dans la semaine je jette un oeil à la balance et un jour bas et l'autre revient je ne perds pas courage de perdre mes petits kilos en trop...Tranquillement je vais y arriver.

    Rôti de palette (bœuf)

    Image hébergée par servimg.com

    2kg (4 ½ lb) morceau de bœuf dans l’épaule

    2 gros oignons

    2 feuilles de laurier

    625 ml (2 ½ tasses) de bouillon de bœuf (ou légumes)

    1 chou, coupé en gros morceaux

    1 navet (rutabaga)

    Quelques branches de céleri

    Carottes

    Haricots verts ou jaunes, ou encore les 2

    Pommes de terre, pelée, entière

    Dans un plat allant au four, placer la viande, les oignons coupés grossièrement, les feuilles de laurier et le bouillon. Couvrir et mettre au four 2hres à 325o F. (J’ai aucune idée de la chaleur de vos fourneaux, alors, à feu doux).

    Couper vos légumes de bonnes grosseurs, pas trop petits. Pensez que la cuisson se prolonge d’une (1) heure encore.

    Alors, déposer vos légumes autour et sur la viande, mettre le chou sur le dessus.

    Retourner au four pour terminer la cuisson des légumes. Servir la viande au milieu d’un plat avec les légumes tout alentour.






    (3) commentaires



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  • alizarine 
    publié le 13/02/2008 à 18:18
    Merci beaucoup pour cette recette:c'est de la bonne cuisine, et qui s'intègre bien au programme. Chez nous, ça ressemble à un pot au feu, ou à une potée, mais au boeuf, ce qui est bien moins gras qu'avec du porc et des saucisses.J'aime bien ces plats uniques à partager en famille.
    Tu as raison d'être prudente: reste bien chez toi si on annonce ûne tempête.
    Je t'embrasse
  • miaou13 
    publié le 13/02/2008 à 14:09
    bonjoiur denise merci de ton com tu me fais du bien j'aimees te lirs car je ressens tta sincerite il y en aqui ne lisnet me^me pas qui dis"ent bravo bel article
    alors qu'ils sont a cote de la plaque enfin pas grave toi tu es la donc merci et aussi pour la recette nous on la fait avec une poule merci je vais l'essayer gros bisousss ton amie patricia
  • doudoune45 
    publié le 13/02/2008 à 13:48
    Oh ma Denise adoré!!!
    Tu me fais ennuyé de chez moi!!!! Avec nos recette de chez nous!!!!!!!! Je sens l'odeur que dégage cette bonne recette!!! miam miam! Je t'inerdis de marcher dans la tempête car ca sera trop dangereux pour toi! Mon blog c est les images oui mais j ai beaucoup écrit aussi c 'est p-e pas une question de vitesse mais aussi la force de ton ordi! Tu sais c est quoi?
    Je te souhaite une belle et magnifique journée et plein de joie dans ton coeur! xxx

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