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Blog de DEVI
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Les antioxydants, indispensables pour ralentir le vieillissement publié le 28/08/2008 à 23:21
Les antioxydants, indispensables pour ralentir le vieillissement
Pour rester en bonne santé, il est aussi utile de consommer régulièrement des antioxydants. Ces aliments permettent de nous protéger contre les radicaux libres, des composants qui se multiplient dans notre corps sous l’effet de la pollution, du stress et des erreurs alimentaires.
Les antioxydants les plus connus sont la vitamine A, la vitamine C, la vitamine E et les polyphénols. Dans cette dernière catégorie, on trouve les flavonoïdes (très répandus dans les végétaux), les tanins, présents dans le cacao, le café, le thé, ou le raisin, et les anthocyanes, présents notamment dans les fruits rouges.
Parmi les fruits les plus antioxydants, on trouve les myrtilles, les mûres, les fraises, les framboises, les prunes, les oranges, le raisin, les kiwis et les pamplemousses roses… Un casting de choix pour être en forme et se faire plaisir.
Les légumes ont aussi leurs stars, en particulier l’épinard, le cresson, le chou (vert, brocoli, ou de Bruxelles), l’asperge, le poivron rouge et bien sûr la tomate.
mon action positive
je vais d’acheter au moins trois aliments que je n'est pas l’habitude de consomer.
La diversité alimentaire est importante pour notre santé. Elle est aussi une vraie source de plaisir !
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