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[Défis Minceur de l'Avent n°16] Dossiers Minceur
publié le 16/12/2013 à 07:15 |
Le Calendrier des Défis Minceur de l'Avent !!
Aujourd'hui, je prends le temps d'aller consulter et commenter au moins un dossier Minceur
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dossier minceur je vais régulièrement les lires !!!
après menu de noël grosse pression je reçois les parents de mon chéri pour la première fois en tant qu' hôtesse, mais menu prêt c'est l'avantage d'être ancienne seconde de cuisine
je leur fait pour l'apéro des verrines de légumes avec st jacques cuites, des brochettes de saumon fumés enroulés sur légumes craquant avec sauce yaourt aux herbes fraiches, mini boudins blanc et créoles, st jacques marinés avec tagliatelle de concombre, asperges verte en habit de jambon cru, entre autre surprise ultra lignt, après j ai miser tradition car ils adorent ça, donc foie gras avec pain d'épices, sauce mangues ou sauce figues, raisin blanc ou fruit rouges, sauce servie a part, plus léger et bien moins calorique que de la confiture, ensuite tournedos de boeuf sauce morilles, avec champignons des bois poêler, mini gratins de purée de légumes bicolore, et en dessert une buche glacée sorbet citron et mousse fruits rouges, le tout accompagner par du volner et du champagne, et bien sur tout est fait maison !!!, sachez que j avais prévu le trio de la mer en plat principale mais le papa le homard les gambas les tartares de poissons c'est pas sont truc donc changer pour boeuf aux morilles,
Voila bibiiii
pour le dossier minceur
je le fais réguliérement
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nous allons manger chez les enfants
mais je vais faire un cuissot de sanglier avec une bonne sauce aux champignons
bonne journée