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Blog de CyrilleDabo
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Mastiquer, c'est la santé publié le 21/09/2010 à 15:42
J'ai vu un reportage très intéressant dimanche soir sur M6 dans l'émission E=M6 sur la mastication.
Le thème de l'émission était "L'assiette-santé de vos enfants"
Avez-vous vu cette émission ?
=> cliquez ici pour revoir l'émission sur M6 Replay <=
En faisant des recherches sur internet je suis tombé sur le livre écrit par France Guillain "Mastiquer, c'est la santé. Retrouver le goût et le plaisir de manger"
Et si la mastication était une méthode intelligente et efficace de l'organisme et du cerveau pour manger moins et assimiler mieux ?
Comment le cerveau pourrait-il organiser une bonne digestion, une bonne assimilation, et surtout déclencher le signal de satiété, si nous ne lui laissons pas le temps d'analyser ce qui entre dans notre bouche ? C'est aussi savoir dire assez, avant que l'organisme en ait trop. N'est-ce pas ainsi, du reste, que pourrait être défini le bonheur ?
Cette démarche a des vertus remarquables, notamment dans le cadre d'un régime (en mastiquant bien, on mange moins et surtout, on assimile mieux) mais aussi pour développer une approche qualitative de la vie.
Ce n'est pas la quantité qui me rend heureux, mais la démarche qui m'amène à en apprécier la qualité.
Apprécier et savourer ce que nous avons, en commençant par ce qui est dans notre assiette, voilà ce que nous propose l'auteur.
(écrit repris sur le site http://www.celnat.fr)
Avec tout ça je réalise que je ne prends pas forcément le temps de bien mastiquer.
Pensez-vous mastiquer suffisamment ?
(5) commentaires
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Bonne soirée et gros bisous
allez je mastique, tu mastique, il mastique, nous... LOL
j'avais lu quelque part que pour arriver a mastiquer correctement il faut prendre le temps de déposer sa fourchette dans son assiette entre chaques bouchées ça permet de prendre plus de temps pour mastiquer
merci pour tout tes conseils
bisous