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Expert en nutrition

Blog de ClaudeChauchard

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  • Un bon gâteau au chocolat avec la méthode Chrono-Géno-Nutrition :)
    publié le 27/03/2015 à 15:46

    Bonjour,

     

    Aujourd'hui j'ai envie de partager avec vous une recette de circonstance : le fondant au chocolat.... revisité et en phase avec la méthode Chrono-Géno-Nutrition. 

    Réjouissant, n'est-ce pas ?

     

     

    Fondant au chocolat

     

    Chrono-Géno-Nutrition

     

     

    Ingrédients pour 1 personne

    • 25 g de chocolat noir à 70% de cacao au minimum
    • 1 c. à c. de xylitol
    • 1/2 yaourt au soja nature enrichi en calcium
    • 1/2 œuf
    • 2 g de konjac (en magasin biologique)



    Marche à suivre

    • Préchauffez le four à 180 °C
    • Mélangez l'œuf, le xylitol et le konjac jusqu'à l'obtention d'un mélange bien lisse
    • Faites fondre le chocolat au bain-marie
    • Ajoutez-le au mélanger initial et bien mélanger
    • Puis incorporez le yaourt au soja
    • Répartissez la préparation dans 1 petit moule en silicone
    • Faites cuire 10 minutes

     

    Dans la méthode Chrono-Géno-Nutrition, nous disons : "Vive le chocolat" ! Oui, le chocolat, toujours choisir du chocolat noir à 70% de cacao au minimum. Ce type de chocolat est aussi deux fois plus riche en magnésium, vitamine B6 et vitamine B9 que la moyenne des autres types de chocolat ! Le magnésium joue de très grands rôles dans l’organisme. Sa principale propriété est son action apaisante, qui aide à lutter contre le stress. Il a aussi une action décontractante sur les muscles et stimulante pour le système immunitaire.

     

    Dans le cadre de votre programme minceur Chrono-Géno-nutrition, je vous conseille de consommer 10g de chocolat par jour... Au goûter !  (Rappelez-vous que pour une collation optimale accompagnez-le d'un fruit - pomme, poire, framboises, orange, nectarines, clémentines ou pamplemousse-, ou bien de graines oléagineuses (une petite poignée d’amandes, de noix ou de noisettes). Donc bien sûr, quand on parle de fondant ce n'est pas parce que c'est "Chrono-Géno" qu'il faut en faire tous vos repas de la semaine ;)

     

    Profitez ainsi bien de Pâques, des bons moments en famille ! 

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