Bonjour à tous !

L’été est là et depuis quelques jours les fruits et les légumes tous plus savoureux les uns que les autres sont sur nos étals. Voilà qui annonce les vacances pour les plus chanceux, et les repas colorés et vitaminés pour les autres !

Je vous propose aujourd’hui de faire un petit tour de marché.

Les légumes

Riches en vitamines, en minéraux et en antioxydants mais également en fibres, je vous conseille d’en manger à chacun des 3 repas principaux. Ils vous aideront à détoxifier efficacement votre organisme.

Alors profitez des légumes d’été : tomates, concombres, courgettes, aubergines, asperges, poivrons, oignons, salades en tout genre.

En salade, en carpaccio, en soupe froide en boisson fraîche (jus de légumes), ou en poêlée, les légumes de saison sont vos alliés vitalité pour être en forme tout l’été !

Les fruits

Juteux et sucrés à souhait, les fruits de l’été ont pour la plupart un Index Glycémique bas : cerises, fraises, framboises, nectarines, pêches, abricots, groseilles, prunes, mûres, etc.

Prenez simplement garde aux figues, au melon et à la pastèque qui ont d’avantage d’impact sur votre glycémie (IG élevé).

Et pour être sûr de faire les bons choix pour votre ligne, voici mes conseils :

Si vous voulez enclencher votre perte de poids : le moment le plus propice pour croquer dans un fruit est lors de la collation de 16h. Choisissez-les à IG<30 !

En revanche, si vous n'avez aucune problématique de perte de poids à régler, tous les fruits sont autorisés à chacun des repas. Profitez-en !

Je vous souhaite un très beau week-end ensoleillé

Claude Chauchard

Auteur de la méthode Chrono-Géno-Nutrition !