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Expert en nutrition
Blog de ClaudeChauchard
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Recette : La Sauce Diététique au Fromage Blanc publié le 06/06/2014 à 16:02
Les beaux jours sont là. Avec eux, viennent les salades composées, les grillades de viande et de poisson, les apéritifs festifs et toutes ces bonnes choses qui annoncent l'été !
Pour accompagner tous ces bons repas, il y une recette que j'aime énormément :la sauce diététique au fromage blanc.
Elle accompagne à la perfection aux petits légumes grillés, aux poissons, aux brochettes et au batonnets de légumes que l'ont sert en apéritif.
Voici la recette :
Ingrédients pour 4 personne(s) :
- 100 g de fromage blanc
- 1 c. à c. rase de moutarde forte
- 1 c. à c. de jus de citron
- Sel, poivre
Marche à suivre :- Mélangez la moutarde et le fromage blanc. Ajoutez le jus de citron. Salez, poivrez et mélangez bien.
- Variantes :
- Remplacez le fromage blanc par du yaourt à 0 % MG.
- Vous pouvez ajouter des herbes de votre choix (estragon, aneth, menthe…).
Et vous, quelle est votre sauce préférée pour accompagner vos repas d'été ?
Claude Chauchard, Expert en nutrition
Auteur de la Chrono-Géno- Nutrition.
(1) commentaires
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je vous souhaite un bon week-end !