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Bonjour !
Expert en nutrition
Blog de ClaudeChauchard
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La recette de cette semaine : Purée de cœurs d'artichauts publié le 30/04/2014 à 16:29
Bonjour à toutes et à tous,
Cette semaine je tiens à vous faire part d'une recette de saison ! Bien entendu la boîte de coeurs d'artichauts peut-être remplacée par des artichauts frais.
Ingrédients pour 2 personne(s) :
- 1 grosse boîte de cœurs d'artichauts
- 1 citron
- 40 g de crème de soja
- Fleur de sel
- Poivre du moulin
Marche à suivre :- Refaites cuire 5 minutes à la vapeur vos cœurs d'artichauts.
- Pendant ce temps pressez votre citron.
- Ecrasez le tout avec la crème et le jus de citron.
- Assaisonnez à voter convenance.
- Faites réchauffer à feu doux avant de servir.
Avez-vous déjà testé cette recette ? Comment la trouvez-vous ?
Cette recette a l'avantage de pouvoir être consommée à volonté, et à chaque phase du programme, je vous invite donc à la découvrir dès ce weekend !
Bonne journée,
Claude Chauchard
(1) commentaires
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moi j'en fais réguliérement car nous en avons dans le jardin
ce que je reproche à la purée d'artichauts
c'est que nous avons des gazs
et j'ai jamais trouvé
comment faire pour ne pas en avoir !
alors que je sais que l'artichaut est un très bon légume pour le foie etc
je vous souhaite une bonne journée !
merci beaucoup !