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Expert en nutrition
Blog de ClaudeChauchard
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Petit éloge du pamplemousse publié le 14/02/2014 à 16:11
Bonjour,
Je souhaite aujourd’hui vous parler des vertus nutritionnelles d’un fruit de saison que l’on a trop souvent tendance à oublier : il s’agit du pamplemousse !
Riche en vitamine C et en vitamine A (avec jusqu’à 45% des ANC pour une portion de 100 g) et de très faible densité calorique,, ce fruit a un pouvoir satiétant élevé. Il a donc toutes les raisons d’être consommé, d’autant plus que son Index Glycémique est de 30 seulement.
Alors n’hésitez plus, coupé en deux avec un peu de stévia, en carpaccio, ou en salade salée ou sucrée, variez les plaisirs pour réintroduire le pamplemousse à vos repas.
Dans le cadre de mon programme vous pourrez en consommer en collation lors de la phase 1, mais également au petit-déjeuner et au déjeuner lors de la phase 2.
Et vous comment le consommez-vous ?
Avez-vous une recette à base de pamplemousse que vous affectionnez particulièrement ? Partagez-là avec la communauté.
Votre coach, Claude Chauchard,
Auteur de la Chrono-Géno-Nutriton.
(3) commentaires
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Je mange un pamplemousse tous les matins.
merci beaucoup pour le pt document sur le pamplemouse
bonne soirée!